Рецепт Капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста в кляре
| Цветная капуста | 1000 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста в кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.1% | 1767 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.6% | 778 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.1% | 2200 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 73.84 мг | 500 мг | 14.8% | 13.3% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 15.8% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.652 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.4% | 2035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.3% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.04 мг | 90 мг | 57.8% | 52% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.612 мг | 15 мг | 17.4% | 15.7% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.7% | 1182 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 9.2% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4461 мг | 20 мг | 7.2% | 6.5% | 1383 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.75 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.7% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3508 г |
| Кремний, Si | 16.58 мг | 30 мг | 55.3% | 49.8% | 181 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2611 г |
| Натрий, Na | 27.53 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4722 г |
| Сера, S | 44.35 мг | 1000 мг | 4.4% | 4% | 2255 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 24.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 373.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 7.4% | 1216 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.2% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 1.576 мкг | 10 мкг | 15.8% | 14.2% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 6.8% | 1315 г |
| Медь, Cu | 49.14 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.4% | 2035 г |
| Молибден, Mo | 7.537 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.7% | 929 г |
| Никель, Ni | 6.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.346 мкг | 55 мкг | 9.7% | 8.7% | 1029 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39409 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4123 мг | 12 мг | 3.4% | 3.1% | 2911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 65.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста в кляре составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА В КЛЯРЕ
Капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,8 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином C - 57,8 %, витамином E - 17,4 %, кремнием - 55,3 %, кобальтом - 15,8 %
Чем полезен Капуста в кляре
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кимчи якинику дон
- Пицца мясная
- Ёжики мясные с отварной гречкой
- Мороженое Брюнетка
- Чикен кацу
- Груша Раст
- Какао порошок обезжиренный
- Мороженое в рожке с черносмородиновым джемом
- Онигири
- Лкпн1
- Джелато «Инжир-маскарпоне»
- Лкпн2
- Ореховая смесь (кешью,миндаль,фундук
- ЖЮЛЬЕН ИЗ ИНДЕЙКИ 1 ПОРЦИЯ / 550 ККАЛ / БЖУ 22 / 50 / 4
- Грудка с овощами в горшочке
- Доза, smoothie sour ale - banana + strawberry
- Салат с тунцом
- Салат из помидор острый
- Соус для приготовления лапши Яки соба
- Кукурузные палочки
- Закуска из лаваша
- Соба сухая
- Крем-суп грибной с сухариками
- Сардельки Молочные
- Запеканка кабочки и курица
- Булгур с говядиной
- сыр голанский
- Блинчики из говядины жареные с шампиньонами и капустой
- Чечевичные вафли
- Салат из кальмаров с яйцом и луком
- Соба чим-чим
- Запеканка из курицы с кабачками
- Оливье 18.07.23
- Батончик протеиновый
- Coco кокос , миндаль
- Молочный шоколад MILKA Bubbles "Капучино"
- Вермишель отварная
- Альпелла
- Рийот
- Хлеб
- Сырники с грушей и персиком
- Борщ домашний
- Куриная грудка в томатно-сливочной подливе
- Макароны мои
- Икра лососевая зернистая кижуч
- Бутер
- Блинчики с говядиной и печенью с шампиньонами и капустой
- Златиборац Suva Goveba Prsuta (Zlatiborac)
- Рыбные биточки со сливочно-фенхельным соусом
- Напиток личи-клубника
- Паприкаш по-венгерски
- Изделие х/б из зелёной гречки (на закваске)
- Картофель туш с кур НН
- Соус для риса к суши
- Торт "Йогуртовый"
- Полоска песочная с повидлом Мозырь
- Хачапури из творожного теста
- Жареные котлеты в подливе из сметаны
- Пирог из кабачков и свекольной ботвы
- Чечиль сыр
- Бульон на костях
- Mac&cheese
- Блины (КЕТО)
- Миндальное молоко
- Сизам
- Суп с фрикадельками
- Салат с фасолью и ветчиной
- Печень говяжья жареная
- Желе б/п
- Салат Чука (Балтийский Берег) с кунжутным маслом
- Салат с сельдереем и курицей
- Чикен фреш
- Лквт1
- Fol Epi Käse Classic nussig & mild
- Индейка тушеная с овощами (23/07/18)
- Хлеб льняной
- Желе приготовленное
- Лквт1.2
- Печенье творог с яблокои
- Печёный пирожок с капустой
- Котлеты куриные сочные
- Рис для суши с соусом
- Лквт2
- Салат 18.07
- Лквт3
- Соевое мясо с овощами
- Блинчики на отрубях 85 ккал
- Компот из сушеных яблок
- Яищница с салом
- Шоколад без сахара
- Квас Медный Классический
- Овсяные хлопья без глютена Сташевское
- Творог с вареньем 92 ккал
- Суп куриный 18.07
- Йогурт из Талицы
- Суп кабачковый
- Жаркое диетическая
- Домашняя нутелла
- Чечевичный кекс
- Бляны
Метки: Как приготовить Капуста в кляре, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
