Рецепт Рулет свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет свиной

Свинина, пашина (брюшина)	1000 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Чеснок	50 г

Способ приготовления

Свиной рулет из пузонины, брюшной часть свиньи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	586.6 ккал	1684 ккал	34.8%	5.9%	287 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	2.4%	697 г
Жиры	59 г	56 г	105.4%	18%	95 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.2%	10429 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.3%	5000 г
Вода	24.3 г	2273 г	1.1%	0.2%	9354 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.6 мкг	900 мкг	0.4%	0.1%	25000 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.133 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.278 мкг	~
Ликопин	0.222 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.044 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.446 мг	1.5 мг	29.7%	5.1%	336 г
Витамин В2, рибофлавин	0.275 мг	1.8 мг	15.3%	2.6%	655 г
Витамин В4, холин	1.41 мг	500 мг	0.3%	0.1%	35461 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	1.1%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	1.6%	1105 г
Витамин В9, фолаты	1.467 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	27267 г
Витамин В12, кобаламин	0.933 мкг	3 мкг	31.1%	5.3%	322 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.2%	10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.462 мг	15 мг	3.1%	0.5%	3247 г
гамма Токоферол	0.162 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	5.3316 мг	20 мг	26.7%	4.6%	375 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.97 мг	2500 мг	9.4%	1.6%	1064 г
Кальций, Ca	28.66 мг	1000 мг	2.9%	0.5%	3489 г
Кремний, Si	0.142 мг	30 мг	0.5%	0.1%	21127 г
Магний, Mg	8.5 мг	400 мг	2.1%	0.4%	4706 г
Натрий, Na	896.94 мг	1300 мг	69%	11.8%	145 г
Сера, S	112.47 мг	1000 мг	11.2%	1.9%	889 г
Фосфор, P	129 мг	800 мг	16.1%	2.7%	620 г
Хлор, Cl	1328.11 мг	2300 мг	57.7%	9.8%	173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.3 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	0.8%	2161 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Кобальт, Co	0.833 мкг	10 мкг	8.3%	1.4%	1200 г
Литий, Li	0.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.1989 мг	2 мг	9.9%	1.7%	1006 г
Медь, Cu	85.8 мкг	1000 мкг	8.6%	1.5%	1166 г
Молибден, Mo	3.856 мкг	70 мкг	5.5%	0.9%	1815 г
Никель, Ni	0.944 мкг	~
Рубидий, Rb	3.5 мкг	~
Селен, Se	9.734 мкг	55 мкг	17.7%	3%	565 г
Фтор, F	0.87 мкг	4000 мкг			459770 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	0.8%	2252 г
Цинк, Zn	1.2168 мг	12 мг	10.1%	1.7%	986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.444 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.022 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	21.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.778 г	~
16:0 Пальмитиновая	13.25 г	~
18:0 Стеариновая	7.215 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	27.453 г	min 16.8 г	163.4%	27.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.668 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	25.307 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.478 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.289 г	от 11.2 до 20.6 г	56.2%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.597 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.535 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.156 г	~

Энергетическая ценность Рулет свиной составляет 586,6 кКал.

Порция = 100 гр (586.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	586.6 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	59 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	24.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ СВИНОЙ

Рулет свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,7 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 57,7 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Рулет свиной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет свиной, калорийность 586,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет свиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе