Рецепт Салат из сыра, рукколы и топинамбура (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сыра, рукколы и топинамбура (копия)

Топинамбур	450 г
Руккола	145 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	55 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Уксус винный 3%	40 г
Горчица желтая, приготовленная	8 г
Апельсиновый сок, необработанный	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сыра, рукколы и топинамбура (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.8 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2222 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	6.6%	2000 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.1%	2154 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	5.4%	2461 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	21.1%	625 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.6%	2877 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48 мкг	900 мкг	5.3%	7%	1875 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.266 мкг	~
бета Каротин	0.307 мг	5 мг	6.1%	8%	1629 г
бета Криптоксантин	6.186 мкг	~
Ликопин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	713.173 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	6.9%	1915 г
Витамин В4, холин	23.08 мг	500 мг	4.6%	6.1%	2166 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	9.8%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	1.7%	8000 г
Витамин В9, фолаты	21.195 мкг	400 мкг	5.3%	7%	1887 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	5.3%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	8.44 мг	90 мг	9.4%	12.4%	1066 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	1.1%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	2.4%	5703 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.284 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	17606 г
Витамин К, филлохинон	22.4 мкг	120 мкг	18.7%	24.7%	536 г
Витамин РР, НЭ	1.5612 мг	20 мг	7.8%	10.3%	1281 г
Ниацин	0.809 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.14 мг	2500 мг	8.7%	11.5%	1146 г
Кальций, Ca	119.3 мг	1000 мг	11.9%	15.7%	838 г
Кремний, Si	4.932 мг	30 мг	16.4%	21.6%	608 г
Магний, Mg	21.9 мг	400 мг	5.5%	7.3%	1826 г
Натрий, Na	288.1 мг	1300 мг	22.2%	29.3%	451 г
Сера, S	25.72 мг	1000 мг	2.6%	3.4%	3888 г
Фосфор, P	110.2 мг	800 мг	13.8%	18.2%	726 г
Хлор, Cl	414.16 мг	2300 мг	18%	23.7%	555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	502.4 мкг	~
Ванадий, V	5.98 мкг	~
Железо, Fe	0.677 мг	18 мг	3.8%	5%	2659 г
Кобальт, Co	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	1.1%	12195 г
Литий, Li	0.247 мкг	~
Марганец, Mn	0.1302 мг	2 мг	6.5%	8.6%	1536 г
Медь, Cu	31.15 мкг	1000 мкг	3.1%	4.1%	3210 г
Молибден, Mo	0.603 мкг	70 мкг	0.9%	1.2%	11609 г
Никель, Ni	1.479 мкг	~
Рубидий, Rb	3.5 мкг	~
Селен, Se	3.143 мкг	55 мкг	5.7%	7.5%	1750 г
Фтор, F	0.17 мкг	4000 мкг			2352941 г
Хром, Cr	2.16 мкг	50 мкг	4.3%	5.7%	2315 г
Цинк, Zn	0.4568 мг	12 мг	3.8%	5%	2627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.925 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.717 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.146 г	~
Лизин	0.128 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты	1.176 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.329 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.378 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.665 г	min 16.8 г	4%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
22:1 цис	0.012 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.133 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.034 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из сыра, рукколы и топинамбура (копия) составляет 75,8 кКал.

Порция = 243 гр (184.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.8 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЫРА, РУККОЛЫ И ТОПИНАМБУРА (КОПИЯ)

Салат из сыра, рукколы и топинамбура (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,7 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 18 %

Чем полезен Салат из сыра, рукколы и топинамбура (копия)

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из сыра, рукколы и топинамбура (копия), калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сыра, рукколы и топинамбура (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1011 кКал

Витамины и минералы: 80%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе