Рецепт Заливной пирог с рисом, фаршем и зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с рисом, фаршем и зелёным луком

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная	400 г
Рис белый, крупа рисовая	120 г
Вода	240 г
Лук зеленый (перо)	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	240 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	400 г
Спред растительно-сливочный	180 г
Кефир 2,5%	400 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с рисом, фаршем и зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.8 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	736 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	6%	731 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	9.4%	463 г
Углеводы	19.1 г	219 г	8.7%	3.8%	1147 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2%	2222 г
Вода	58.4 г	2273 г	2.6%	1.1%	3892 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.4 мкг	900 мкг	7.9%	3.5%	1261 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	0.9%	4808 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	3.5%	1250 г
Витамин В4, холин	67.45 мг	500 мг	13.5%	5.9%	741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	4.2%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	3.5%	1274 г
Витамин В9, фолаты	8.055 мкг	400 мкг	2%	0.9%	4966 г
Витамин В12, кобаламин	0.709 мкг	3 мкг	23.6%	10.3%	423 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	0.7%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.308 мкг	10 мкг	3.1%	1.4%	3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.415 мг	15 мг	9.4%	4.1%	1060 г
Витамин Н, биотин	3.644 мкг	50 мкг	7.3%	3.2%	1372 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	6.3%	694 г
Витамин РР, НЭ	2.7163 мг	20 мг	13.6%	5.9%	736 г
Ниацин	0.396 мг	~
Бетаин	1.763 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.21 мг	2500 мг	7%	3.1%	1427 г
Кальций, Ca	43.35 мг	1000 мг	4.3%	1.9%	2307 г
Кремний, Si	7.06 мг	30 мг	23.5%	10.3%	425 г
Магний, Mg	16.77 мг	400 мг	4.2%	1.8%	2385 г
Натрий, Na	323.35 мг	1300 мг	24.9%	10.9%	402 г
Сера, S	101.77 мг	1000 мг	10.2%	4.5%	983 г
Фосфор, P	120.1 мг	800 мг	15%	6.6%	666 г
Хлор, Cl	49.19 мг	2300 мг	2.1%	0.9%	4676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	288.3 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	27.08 мкг	~
Железо, Fe	1.296 мг	18 мг	7.2%	3.1%	1389 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	1.2%	3563 г
Кобальт, Co	2.037 мкг	10 мкг	20.4%	8.9%	491 г
Литий, Li	0.547 мкг	~
Марганец, Mn	0.2026 мг	2 мг	10.1%	4.4%	987 г
Медь, Cu	71.51 мкг	1000 мкг	7.2%	3.1%	1398 г
Молибден, Mo	5.386 мкг	70 мкг	7.7%	3.4%	1300 г
Никель, Ni	0.685 мкг	~
Олово, Sn	3.65 мкг	~
Рубидий, Rb	18.5 мкг	~
Селен, Se	10.261 мкг	55 мкг	18.7%	8.2%	536 г
Стронций, Sr	4.61 мкг	~
Титан, Ti	3.36 мкг	~
Фтор, F	33.16 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12063 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	1.4%	3145 г
Цинк, Zn	1.8436 мг	12 мг	15.4%	6.7%	651 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.643 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.503 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.62 г	~
Лизин	0.604 г	~
Метионин	0.209 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.313 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.327 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.179 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.472 г	~
Аспарагиновая кислота	0.703 г	~
Глицин	0.462 г	~
Глутаминовая кислота	1.155 г	~
Пролин	0.363 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	24.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	26%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.216 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.799 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.415 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.587 г	min 16.8 г	21.4%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.136 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.496 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.216 г	от 11.2 до 20.6 г	28.7%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
Трансжиры	0.073 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.073 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.073 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с рисом, фаршем и зелёным луком составляет 228,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228.8 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	19.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	58.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РИСОМ, ФАРШЕМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Заливной пирог с рисом, фаршем и зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 23,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 18,7 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Заливной пирог с рисом, фаршем и зелёным луком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с рисом, фаршем и зелёным луком, калорийность 228,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с рисом, фаршем и зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе