Рецепт Сырники с манкой из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с манкой из полбы

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Полба (спельта), неприготовленная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с манкой из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.1% 422 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.7% 1037 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.9% 2066 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 4% 1466 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 12.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 8.7% 682 г
Витамин В4, холин 67.29 мг 500 мг 13.5% 8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.2% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 33.071 мкг 400 мкг 8.3% 4.9% 1210 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 20.1% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4386 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.122 мг ~
Витамин Н, биотин 8.371 мкг 50 мкг 16.7% 9.9% 597 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.9102 мг 20 мг 19.6% 11.6% 511 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.43 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1320 г
Кальций, Ca 132.64 мг 1000 мг 13.3% 7.9% 754 г
Кремний, Si 1.393 мг 30 мг 4.6% 2.7% 2154 г
Магний, Mg 35.14 мг 400 мг 8.8% 5.2% 1138 г
Натрий, Na 49.71 мг 1300 мг 3.8% 2.3% 2615 г
Сера, S 187.11 мг 1000 мг 18.7% 11.1% 534 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 16.3% 365 г
Хлор, Cl 104.64 мг 2300 мг 4.5% 2.7% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1533 г
Йод, I 9.33 мкг 150 мкг 6.2% 3.7% 1608 г
Кобальт, Co 3.143 мкг 10 мкг 31.4% 18.6% 318 г
Марганец, Mn 0.2443 мг 2 мг 12.2% 7.2% 819 г
Медь, Cu 111.29 мкг 1000 мкг 11.1% 6.6% 899 г
Молибден, Mo 7.043 мкг 70 мкг 10.1% 6% 994 г
Никель, Ni 4.429 мкг ~
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 26.671 мкг 55 мкг 48.5% 28.8% 206 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12903 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1779 г
Цинк, Zn 0.6843 мг 12 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники с манкой из полбы составляет 168,4 кКал.

  • Порция = 39 гр (65.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.4 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МАНКОЙ ИЗ ПОЛБЫ

Сырники с манкой из полбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 19,6 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,1 %, селеном - 48,5 %

Чем полезен Сырники с манкой из полбы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с манкой из полбы, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с манкой из полбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы