Рецепт Рис с куркумой, миндалем и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куркумой, миндалем и тофу

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Куркума, молотая 3 г
Тофу, жареный, приготовлен с сульфатом кальция 250 г
Миндаль 40 г
Петрушка свежая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куркумой, миндалем и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.9 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.1% 571 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 7.3% 397 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 5.5% 524 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 5.7% 513 г
Вода 29.1 г 2273 г 1.3% 0.4% 7811 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2118 г
Витамин В4, холин 44.48 мг 500 мг 8.9% 2.6% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 1.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 19.081 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2096 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.979 мг 15 мг 13.2% 3.8% 758 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2347 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.2414 мг 20 мг 11.2% 3.2% 892 г
Ниацин 1.005 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.73 мг 2500 мг 7.3% 2.1% 1376 г
Кальций, Ca 449.26 мг 1000 мг 44.9% 13% 223 г
Кремний, Si 55.504 мг 30 мг 185% 53.6% 54 г
Магний, Mg 85.72 мг 400 мг 21.4% 6.2% 467 г
Натрий, Na 14.21 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9148 г
Сера, S 120.17 мг 1000 мг 12% 3.5% 832 г
Фосфор, P 239.9 мг 800 мг 30% 8.7% 333 г
Хлор, Cl 16.02 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.3 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 81.13 мкг ~
Железо, Fe 3.263 мг 18 мг 18.1% 5.2% 552 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 20270 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 4.1% 716 г
Литий, Li 4.147 мкг ~
Марганец, Mn 1.5505 мг 2 мг 77.5% 22.5% 129 г
Медь, Cu 323.5 мкг 1000 мкг 32.4% 9.4% 309 г
Молибден, Mo 3.875 мкг 70 мкг 5.5% 1.6% 1806 г
Никель, Ni 9.901 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 20.128 мкг 55 мкг 36.6% 10.6% 273 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 13.57 мкг ~
Фтор, F 32.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12191 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3125 г
Цинк, Zn 1.7966 мг 12 мг 15% 4.3% 668 г
Цирконий, Zr 7.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.087 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.415 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 2.517 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.395 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.799 г min 16.8 г 28.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.755 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.054 г от 11.2 до 20.6 г 54.1% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.616 г ~

Энергетическая ценность Рис с куркумой, миндалем и тофу составляет 344,9 кКал.

  • Порция = 142 гр (489.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 29.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРКУМОЙ, МИНДАЛЕМ И ТОФУ

Рис с куркумой, миндалем и тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,2 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 44,9 %, кремнием - 185 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 30 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 77,5 %, медью - 32,4 %, селеном - 36,6 %, цинком - 15 %

Чем полезен Рис с куркумой, миндалем и тофу

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с куркумой, миндалем и тофу, калорийность 344,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куркумой, миндалем и тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты