Войти

Рецепт Салат из молодой капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты с огурцом

Капуста белокочанная 360 г
Огурец парниковый 80 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14.7% 800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10% 1176 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.3% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 7.6% 1541 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 8.9% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3103 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 20.3 мкг 400 мкг 5.1% 6% 1970 г
Витамин C, аскорбиновая 50.79 мг 90 мг 56.4% 66.2% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.191 мг 15 мг 21.3% 25% 470 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин К, филлохинон 108.7 мкг 120 мкг 90.6% 106.3% 110 г
Витамин РР, НЭ 0.7713 мг 20 мг 3.9% 4.6% 2593 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.72 мг 2500 мг 11.1% 13% 900 г
Кальций, Ca 52.38 мг 1000 мг 5.2% 6.1% 1909 г
Кремний, Si 45.773 мг 30 мг 152.6% 179.1% 66 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2194 г
Натрий, Na 87.61 мг 1300 мг 6.7% 7.9% 1484 г
Сера, S 29.5 мг 1000 мг 3% 3.5% 3390 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 4.8% 2462 г
Хлор, Cl 152.59 мг 2300 мг 6.6% 7.7% 1507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.7 мкг ~
Бор, B 146.4 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2889 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6438 г
Кобальт, Co 2.631 мкг 10 мкг 26.3% 30.9% 380 г
Литий, Li 0.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1766 мг 2 мг 8.8% 10.3% 1133 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 8.2% 1437 г
Молибден, Mo 7.948 мкг 70 мкг 11.4% 13.4% 881 г
Никель, Ni 10.968 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15850 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 15.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25413 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 10.8% 1089 г
Цинк, Zn 0.3746 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 102.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.614 г min 16.8 г 9.6% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.409 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 46.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.056 г ~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с огурцом составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 258 гр (219.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из молодой капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56,4 %, витамином E - 21,3 %, витамином K - 90,6 %, калием - 11,1 %, кремнием - 152,6 %, кобальтом - 26,3 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат из молодой капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты с огурцом, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Интересные блоги
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67