Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 50 г
Шампиньоны 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Помидор (томат) зеленый 50 г
Сметана 15% жирности 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.7% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.8% 7000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.8% 7065 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 27.6% 1250 г
Вода 91 г 2273 г 4% 13.8% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 13.1% 2639 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 13.448 мкг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 15.5% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 10.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 24.5% 1406 г
Витамин В4, холин 12.61 мг 500 мг 2.5% 8.6% 3965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 35.9% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 14.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 17.069 мкг 400 мкг 4.3% 14.8% 2343 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 3.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 29.22 мг 90 мг 32.5% 112.1% 308 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 4.8% 7009 г
Витамин Н, биотин 3.092 мкг 50 мкг 6.2% 21.4% 1617 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 121.7% 284 г
Витамин РР, НЭ 1.5447 мг 20 мг 7.7% 26.6% 1295 г
Ниацин 1.128 мг ~
Бетаин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.66 мг 2500 мг 12% 41.4% 832 г
Кальций, Ca 33.48 мг 1000 мг 3.3% 11.4% 2987 г
Кремний, Si 28.276 мг 30 мг 94.3% 325.2% 106 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 14.1% 2448 г
Натрий, Na 200.45 мг 1300 мг 15.4% 53.1% 649 г
Сера, S 25.62 мг 1000 мг 2.6% 9% 3903 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 21.7% 1597 г
Хлор, Cl 28 мг 2300 мг 1.2% 4.1% 8214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.2 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 10.7% 3220 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 10.3% 3282 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 147.9% 233 г
Литий, Li 0.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 28.3% 1227 г
Медь, Cu 143.24 мкг 1000 мкг 14.3% 49.3% 698 г
Молибден, Mo 5.69 мкг 70 мкг 8.1% 27.9% 1230 г
Никель, Ni 5.333 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 4.772 мкг 55 мкг 8.7% 30% 1153 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Титан, Ti 9.91 мкг ~
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 34783 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 31.7% 1087 г
Цинк, Zn 0.2938 мг 12 мг 2.4% 8.3% 4084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,5 %, витамином K - 35,3 %, калием - 12 %, кремнием - 94,3 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги