Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Подлива
| Лук репчатый (Пассерование) | 175 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 190 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] | 60 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 40 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 888 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Подлива".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 15.1% | 406 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.4 мкг | 900 мкг | 19% | 11.7% | 525 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 12.6% | 486 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.431 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 11.8% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 32.27 мг | 500 мг | 6.5% | 4% | 1549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.004 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 13316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 9% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.089 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0755 мг | 20 мг | 5.4% | 3.3% | 1860 г |
| Ниацин | 1.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.01 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.9% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6200 г |
| Кремний, Si | 3.442 мг | 30 мг | 11.5% | 7.1% | 872 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2360 г |
| Натрий, Na | 18.68 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 6959 г |
| Сера, S | 106.09 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.5% | 943 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 6.5% | 940 г |
| Хлор, Cl | 31.11 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 4.654 мкг | 10 мкг | 46.5% | 28.5% | 215 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.2% | 1942 г |
| Медь, Cu | 69.84 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.3% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 7.449 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.5% | 940 г |
| Никель, Ni | 6.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.73 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5146 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.4% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.1033 мг | 12 мг | 9.2% | 5.6% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 13.8 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВА
Подлива богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B1 - 19,3 %, витамином B12 - 14,7 %, кремнием - 11,5 %, кобальтом - 46,5 %, хромом - 12,1 %
Чем полезен Подлива
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гейнер
- Сныть
- Курица карри
- Овсяноблин
- Салат из сныти капустыи петрушки
- Солка
- Хлеб цельнозерновой
- Морковный кекс//ПП рецепты без сахара
- Огурцы в томптно-чнсносной заливке
- Курица карри
- Печенье овсяное «Петродиет» на фруктозе
- Буженина запечённая
- Оладьи печеночные индейка
- Солянка
- Сердце куриное в сметане
- Масло
- Лимонно творожный пирог
- Сыр моцарела вв
- Салат с курицей, кукурузой и фасолью
- Рис цельнозерновой отварной
- Масло оливковое нерафинированное как
- Суп овощной пюре
- Морская капуста с крабом
- Колбаса баварская
- Салат с морской капустой крабом и яйцом
- Фундук паста pl
- EXPONENTA соленая карамель
- Шоколад с фундук ом
- Шаурма
- Плов
- Майонез постный
- Щи по-Деревенски
- Салат скумбрия конс, капуста, фасоль, кукуруза
- Суп 27.04.23
- Сыр Масдам
- салат из помидор с базиликом и грибами
- Батончики из сухофруктов
- Крабовые палочки
- Мармелад апельсиновый на агар-агаре
- Суп овощной вегетарианский
- Шоколадная паста
- Курица в кефире на капустно-овощной подложке
- Булочка фруктовая
- Гуляш из говядины с макаронамм
- Салат гороховый
- Паприкаш с курицей
- Кюртешкалач
- Пюрешка овощная с фасолькой
- Фасоль красная
- Булочки
- Atlagos
- Пудинг Lidl
- Салат из капусты с икрой минтая
- Творог с вишней и шоколадом
- Флэт уайт
- Лангош
- Эстерхази
- Рулет из скумбрии в беконе
- Салат
- maca root powder
- Гречневая каша из продела
- Ленивые варенники
- Lindt конфета
- Яйцо
- Овощи для жарки с рисом и шампиньонами (смесь)
- Трубочки с творогом
- Французский багет
- Самса с курицей
- Суши
- Мясо соевое сушеное
- Протеин iced coffee shake
- GoOn Protein Bar 32%
- Dip
- Мясо по французки
- Хлеб белый тестовый
- Супер-контик (печенье)
- Гамбургер Чикен Премьер
- Котлеты ароматные
- Плов с мидиями
- Икра морковная
- Паштет печеночный
- Яйцо с мексиканской смесью
- Ветчина из индейки традиционная
- Брокколи в омлете
- Сыр Пестравка классический 45%
- Лепешки оригинальные
- Морковный торт
- Микрозелень Дайкон
- Ленивая ПП пицца н?
- Котлеты
- Микрозелень Редис микс
- Микрозелень Кресс-салат
- Микрозелень Руккола/Индау
- Микрозелень Горох
- Овсяноблин с пармалатом и тофу
- Блинчики с творогом и курагой
- Изделие х/б "вертел мини" ВВ
- Гарнир (макароны) 04.27.2023
- Лазанья
- Хлеб ржаной чудо
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
