Рецепт Плов с курицей и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей и свининой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	1.5 Стакан 250 мл
Морковь (Жарка)	140 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное	250 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Подсолнечное масло	30 г
Вода	750 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.3 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	845 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	6.3%	800 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	10.6%	475 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	3.2%	1599 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.5%	2000 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.5%	3465 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127 мкг	900 мкг	14.1%	7.1%	709 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.756 мг	5 мг	15.1%	7.6%	661 г
Витамин В1, тиамин	0.256 мг	1.5 мг	17.1%	8.6%	586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.1%	2400 г
Витамин В4, холин	47.78 мг	500 мг	9.6%	4.8%	1046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	4.5%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	5.7%	881 г
Витамин В9, фолаты	3.706 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	10793 г
Витамин В12, кобаламин	0.418 мкг	3 мкг	13.9%	7%	718 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.4%	13043 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.957 мг	15 мг	6.4%	3.2%	1567 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.236 мкг	50 мкг	4.5%	2.3%	2236 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.1294 мг	20 мг	10.6%	5.3%	939 г
Ниацин	1.078 мг	~
Бетаин	1.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.06 мг	2500 мг	6.4%	3.2%	1562 г
Кальций, Ca	12.11 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8258 г
Кремний, Si	18.88 мг	30 мг	62.9%	31.6%	159 г
Магний, Mg	23.83 мг	400 мг	6%	3%	1679 г
Натрий, Na	26.65 мг	1300 мг	2.1%	1.1%	4878 г
Сера, S	120.11 мг	1000 мг	12%	6%	833 г
Фосфор, P	114.4 мг	800 мг	14.3%	7.2%	699 г
Хлор, Cl	27.05 мг	2300 мг	1.2%	0.6%	8503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	200.7 мкг	~
Бор, B	46.1 мкг	~
Ванадий, V	31.94 мкг	~
Железо, Fe	0.827 мг	18 мг	4.6%	2.3%	2177 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8721 г
Кобальт, Co	3.497 мкг	10 мкг	35%	17.6%	286 г
Литий, Li	1.244 мкг	~
Марганец, Mn	0.251 мг	2 мг	12.6%	6.3%	797 г
Медь, Cu	96.27 мкг	1000 мкг	9.6%	4.8%	1039 г
Молибден, Mo	6.736 мкг	70 мкг	9.6%	4.8%	1039 г
Никель, Ni	5.047 мкг	~
Олово, Sn	9.77 мкг	~
Рубидий, Rb	31.8 мкг	~
Селен, Se	6.097 мкг	55 мкг	11.1%	5.6%	902 г
Стронций, Sr	1 мкг	~
Титан, Ti	3.38 мкг	~
Фтор, F	74.11 мкг	4000 мкг	1.9%	1%	5397 г
Хром, Cr	5.01 мкг	50 мкг	10%	5%	998 г
Цинк, Zn	1.2988 мг	12 мг	10.8%	5.4%	924 г
Цирконий, Zr	1.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.348 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.326 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.347 г	~
Лизин	0.307 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.178 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.271 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	0.288 г	~
Глутаминовая кислота	0.707 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.45 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.347 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.842 г	min 16.8 г	5%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.771 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.356 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.202 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.097 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.165 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Плов с курицей и свининой составляет 199,3 кКал.

Порция = 200 гр (398.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.3 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И СВИНИНОЙ

Плов с курицей и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 13,9 %, кремнием - 62,9 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Плов с курицей и свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с курицей и свининой, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей и свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожный сыр домашний

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе