Рецепт Белки с шампиньонами салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белки с шампиньонами салат

Яичный белок куриный (Варка) 101 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Петрушка свежая 20 г
Майонез 10 г
Яичный желток куриный (Варка) 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белки с шампиньонами салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 13% 1206 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.9% 1750 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.5% 1250 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6% 2658 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 17.6% 896 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 12.9% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 29.3% 534 г
Витамин В4, холин 51.01 мг 500 мг 10.2% 16% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 23.5% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 12.534 мкг 400 мкг 3.1% 4.9% 3191 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 6.4% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 12.84 мг 90 мг 14.3% 22.4% 701 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 4.9% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 4.9% 3226 г
Витамин Н, биотин 9.325 мкг 50 мкг 18.7% 29.3% 536 г
Витамин К, филлохинон 111.7 мкг 120 мкг 93.1% 145.9% 107 г
Витамин РР, НЭ 2.8098 мг 20 мг 14% 21.9% 712 г
Ниацин 1.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.66 мг 2500 мг 11.5% 18% 872 г
Кальций, Ca 36.65 мг 1000 мг 3.7% 5.8% 2729 г
Кремний, Si 2.697 мг 30 мг 9% 14.1% 1112 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 6.7% 2305 г
Натрий, Na 475.34 мг 1300 мг 36.6% 57.4% 273 г
Сера, S 93.61 мг 1000 мг 9.4% 14.7% 1068 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 16.3% 960 г
Хлор, Cl 714.71 мг 2300 мг 31.1% 48.7% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.3 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 6.4% 2446 г
Йод, I 10.63 мкг 150 мкг 7.1% 11.1% 1411 г
Кобальт, Co 7.297 мкг 10 мкг 73% 114.4% 137 г
Литий, Li 1.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 7.8% 1990 г
Медь, Cu 214.2 мкг 1000 мкг 21.4% 33.5% 467 г
Молибден, Mo 4.205 мкг 70 мкг 6% 9.4% 1665 г
Никель, Ni 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 90.9 мкг ~
Селен, Se 17.967 мкг 55 мкг 32.7% 51.3% 306 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 15.84 мкг ~
Фтор, F 25.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15854 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 17.7% 888 г
Цинк, Zn 0.5121 мг 12 мг 4.3% 6.7% 2343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~

Энергетическая ценность Белки с шампиньонами салат составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКИ С ШАМПИНЬОНАМИ САЛАТ

Белки с шампиньонами салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 18,7 %, витамином B5 - 15 %, витамином C - 14,3 %, витамином H - 18,7 %, витамином K - 93,1 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,5 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 73 %, медью - 21,4 %, селеном - 32,7 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Белки с шампиньонами салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белки с шампиньонами салат, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белки с шампиньонами салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты