Рецепт Нерыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нерыба

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	300 г
Нори [Сэн Сой]	20 г
Пшеничная мука цельнозерновая	1 cup
Кефир 2,5% жирности	0.5 Стакан 200 мл
Вода	100 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman]	100 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нерыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.3 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	939 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	6.9%	809 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	9.5%	583 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	3.5%	1587 г
Углеводы (общие)	12.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.3%	1053 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.6%	3580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.3 мкг	900 мкг	3.1%	1.7%	3180 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	33.631 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	3.6%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.3%	2368 г
Витамин В4, холин	7.78 мг	500 мг	1.6%	0.9%	6427 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	1.7%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.3%	2410 г
Витамин В9, фолаты	15.771 мкг	400 мкг	3.9%	2.2%	2536 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	0.9%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.172 мг	15 мг	1.1%	0.6%	8721 г
бета Токоферол	0.042 мг	~
гамма Токоферол	0.658 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.408 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12255 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.1077 мг	20 мг	5.5%	3.1%	1806 г
Ниацин	0.013 мг	~
Бетаин	11.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.13 мг	2500 мг	5.2%	2.9%	1921 г
Кальций, Ca	155.49 мг	1000 мг	15.5%	8.6%	643 г
Магний, Mg	43.25 мг	400 мг	10.8%	6%	925 г
Натрий, Na	254.27 мг	1300 мг	19.6%	10.9%	511 г
Сера, S	73.7 мг	1000 мг	7.4%	4.1%	1357 г
Фосфор, P	155.6 мг	800 мг	19.5%	10.9%	514 г
Хлор, Cl	394.38 мг	2300 мг	17.1%	9.5%	583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.4 мкг	~
Железо, Fe	1.64 мг	18 мг	9.1%	5.1%	1098 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	13043 г
Кобальт, Co	0.197 мкг	10 мкг	2%	1.1%	5076 г
Марганец, Mn	1.0264 мг	2 мг	51.3%	28.6%	195 г
Медь, Cu	191.45 мкг	1000 мкг	19.1%	10.7%	522 г
Молибден, Mo	1.541 мкг	70 мкг	2.2%	1.2%	4543 г
Олово, Sn	1.66 мкг	~
Селен, Se	16.123 мкг	55 мкг	29.3%	16.3%	341 г
Стронций, Sr	2.17 мкг	~
Фтор, F	15.3 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26144 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Цинк, Zn	1.0913 мг	12 мг	9.1%	5.1%	1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.831 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.519 г	~
Валин	0.353 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.328 г	~
Лейцин	0.565 г	~
Лизин	0.326 г	~
Метионин	0.099 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.736 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	1.671 г	~
Пролин	0.65 г	~
Серин	0.406 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	55.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.43 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.248 мг	~
Стигмастерол	0.382 мг	~
бета Ситостерол	2.624 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.113 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.374 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.526 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.527 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.32 г	min 16.8 г	13.8%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.96 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.233 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.323 г	от 11.2 до 20.6 г	29.7%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.313 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.181 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.967 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.68 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Нерыба составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.3 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НЕРЫБА

Нерыба богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 15,5 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 17,1 %, марганцем - 51,3 %, медью - 19,1 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Нерыба

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нерыба, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нерыба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Куриные котлеты с моцареллой

Лодочки из баклажанов с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе