Рецепт Испанский омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Испанский омлет

Лук репчатый (Тушение) 227 г
Подсолнечное масло 14 г
Картофель (Жарка) 374 г
Помидор (томат), грунтовый 95 г
Сельдерей (Тушение) 41 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Испанский омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.1% 1434 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4% 2235 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 11.2% 786 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 5.3% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.8% 1118 г
Витамин В4, холин 63.08 мг 500 мг 12.6% 11.1% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.234 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4858 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 8.3% 1058 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 4.2% 2070 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 6.1% 1451 г
Витамин Н, биотин 5.299 мкг 50 мкг 10.6% 9.3% 944 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.8253 мг 20 мг 9.1% 8% 1096 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.41 мг 2500 мг 13.3% 11.7% 752 г
Кальций, Ca 57.88 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1728 г
Кремний, Si 18.597 мг 30 мг 62% 54.4% 161 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 4.4% 2004 г
Натрий, Na 53.22 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2443 г
Сера, S 80.61 мг 1000 мг 8.1% 7.1% 1241 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 11.6% 758 г
Хлор, Cl 75.84 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 3033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.7 мкг ~
Бор, B 99.2 мкг ~
Ванадий, V 50.82 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1488 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 4.3% 2060 г
Кобальт, Co 5.618 мкг 10 мкг 56.2% 49.3% 178 г
Литий, Li 29.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 6% 1472 г
Медь, Cu 104.58 мкг 1000 мкг 10.5% 9.2% 956 г
Молибден, Mo 5.535 мкг 70 мкг 7.9% 6.9% 1265 г
Никель, Ni 4.31 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 298.1 мкг ~
Селен, Se 7.974 мкг 55 мкг 14.5% 12.7% 690 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11923 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 9.7% 904 г
Цинк, Zn 0.728 мг 12 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Испанский омлет составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 448 гр (510.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ

Испанский омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 12,6 %, калием - 13,3 %, кремнием - 62 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 56,2 %, селеном - 14,5 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Испанский омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Испанский омлет, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Испанский омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги