Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 800 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Пшеничная мука, обойная 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.5% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.9% 3111 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.8% 3650 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.4% 1000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.1% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.5 мкг 900 мкг 26.5% 56.7% 377 г
бета Каротин 1.458 мг 5 мг 29.2% 62.5% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.9% 3158 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 4.3% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.4% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.64 мкг 400 мкг 4.2% 9% 2404 г
Витамин C, аскорбиновая 39.63 мг 90 мг 44% 94.2% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.88 мг 15 мг 5.9% 12.6% 1705 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20747 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 88.4% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.8801 мг 20 мг 4.4% 9.4% 2272 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.57 мг 2500 мг 9.5% 20.3% 1048 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 8.6% 2523 г
Кремний, Si 36.987 мг 30 мг 123.3% 264% 81 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 9.6% 2233 г
Натрий, Na 164 мг 1300 мг 12.6% 27% 793 г
Сера, S 34.09 мг 1000 мг 3.4% 7.3% 2933 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 10.3% 2073 г
Хлор, Cl 269.64 мг 2300 мг 11.7% 25.1% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.1 мкг ~
Бор, B 173.5 мкг ~
Ванадий, V 11.71 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 7.7% 2804 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5282 г
Кобальт, Co 2.843 мкг 10 мкг 28.4% 60.8% 352 г
Литий, Li 0.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 21.2% 1010 г
Медь, Cu 74.27 мкг 1000 мкг 7.4% 15.8% 1346 г
Молибден, Mo 9.607 мкг 70 мкг 13.7% 29.3% 729 г
Никель, Ni 10.875 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15493 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 25.95 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 15414 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 16.1% 1333 г
Цинк, Zn 0.4341 мг 12 мг 3.6% 7.7% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 45.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 44 %, витамином K - 41,3 %, кремнием - 123,3 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты