Рецепт Хлеб чечевица+гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб чечевица+гречка

Семена льна 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 350 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб чечевица+гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.6% 835 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.8% 709 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.3% 1659 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 21.8% 253 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 50.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 14.4% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.5% 2195 г
Витамин В4, холин 27.9 мг 500 мг 5.6% 3.1% 1792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.6% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 7.7% 722 г
Витамин В9, фолаты 124.95 мкг 400 мкг 31.2% 17.3% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.566 мг 15 мг 17.1% 9.5% 585 г
гамма Токоферол 1.535 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6011 мг 20 мг 13% 7.2% 769 г
Ниацин 1.149 мг ~
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.81 мг 2500 мг 14% 7.7% 715 г
Кальций, Ca 61.24 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1633 г
Кремний, Si 9.057 мг 30 мг 30.2% 16.7% 331 г
Магний, Mg 94.6 мг 400 мг 23.7% 13.1% 423 г
Натрий, Na 16.22 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8015 г
Сера, S 88.04 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1136 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 15% 368 г
Хлор, Cl 7.4 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 3.388 мг 18 мг 18.8% 10.4% 531 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 4% 1368 г
Литий, Li 0.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.7699 мг 2 мг 38.5% 21.3% 260 г
Медь, Cu 434.31 мкг 1000 мкг 43.4% 24% 230 г
Молибден, Mo 5.085 мкг 70 мкг 7.3% 4% 1377 г
Никель, Ni 12.13 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 8.403 мкг 55 мкг 15.3% 8.5% 655 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 34.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11692 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 1.616 мг 12 мг 13.5% 7.5% 743 г
Цирконий, Zr 12.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.009 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 35.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.462 мг ~
Стигмастерол 0.846 мг ~
бета Ситостерол 18.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.758 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.775 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб чечевица+гречка составляет 180,8 кКал.

  • Порция = 325 гр (587.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 7.9 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЧЕЧЕВИЦА+ГРЕЧКА

Хлеб чечевица+гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B9 - 31,2 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 13 %, калием - 14 %, кремнием - 30,2 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 27,2 %, железом - 18,8 %, марганцем - 38,5 %, медью - 43,4 %, селеном - 15,3 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Хлеб чечевица+гречка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб чечевица+гречка, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб чечевица+гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты