Рецепт Яйца жаренные и огуречно-капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца жаренные и огуречно-капустный салат

Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца жаренные и огуречно-капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.7% 1152 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.5% 528 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 9.5% 813 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 9.8% 786 г
Витамин В4, холин 121.49 мг 500 мг 24.3% 18.7% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 10.4% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.289 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3888 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 6.2% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 18.11 мг 90 мг 20.1% 15.5% 497 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 7.9% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин Н, биотин 9.656 мкг 50 мкг 19.3% 14.9% 518 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 17.2% 449 г
Витамин РР, НЭ 1.3952 мг 20 мг 7% 5.4% 1433 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.32 мг 2500 мг 8% 6.2% 1254 г
Кальций, Ca 43.28 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2311 г
Кремний, Si 28.649 мг 30 мг 95.5% 73.5% 105 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2920 г
Натрий, Na 67.9 мг 1300 мг 5.2% 4% 1915 г
Сера, S 93.77 мг 1000 мг 9.4% 7.2% 1066 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 10.2% 754 г
Хлор, Cl 89.45 мг 2300 мг 3.9% 3% 2571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.9 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 6.3% 1221 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 5.2% 1476 г
Кобальт, Co 5.741 мкг 10 мкг 57.4% 44.2% 174 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 3.1% 2475 г
Медь, Cu 70.03 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1428 г
Молибден, Mo 5.769 мкг 70 мкг 8.2% 6.3% 1213 г
Никель, Ni 4.057 мкг ~
Селен, Se 14.934 мкг 55 мкг 27.2% 20.9% 368 г
Фтор, F 28.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13947 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 5.7% 1359 г
Цинк, Zn 0.6794 мг 12 мг 5.7% 4.4% 1766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.197 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 1.208 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.525 г min 16.8 г 26.9% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~

Энергетическая ценность Яйца жаренные и огуречно-капустный салат составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ЖАРЕННЫЕ И ОГУРЕЧНО-КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Яйца жаренные и огуречно-капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 20,1 %, витамином H - 19,3 %, витамином K - 22,3 %, кремнием - 95,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 57,4 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Яйца жаренные и огуречно-капустный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца жаренные и огуречно-капустный салат, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца жаренные и огуречно-капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги