Рецепт Брокколи со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи со сливками

Брокколи 300 г
Баранина тушеная, по 1-422 60 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Сыр кавказский, умалат 50 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.1% 1382 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.3% 800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.3% 2250 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 11.719 мкг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2283 г
бета Криптоксантин 0.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 657.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1895 г
Витамин В4, холин 14.61 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 7.4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 32.656 мкг 400 мкг 8.2% 8.1% 1225 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 41.99 мг 90 мг 46.7% 46% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2964 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 1.291 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3873 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 39.4% 250 г
Витамин РР, НЭ 1.0402 мг 20 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.59 мг 2500 мг 8.4% 8.3% 1187 г
Кальций, Ca 51.97 мг 1000 мг 5.2% 5.1% 1924 г
Кремний, Si 36.563 мг 30 мг 121.9% 120.1% 82 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2729 г
Натрий, Na 86.47 мг 1300 мг 6.7% 6.6% 1503 г
Сера, S 21.66 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4617 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 8.3% 1194 г
Хлор, Cl 23.75 мг 2300 мг 1% 1% 9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.8 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 2.8% 3564 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 6.5% 1524 г
Кобальт, Co 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 4.9% 2012 г
Медь, Cu 29.84 мкг 1000 мкг 3% 3% 3351 г
Молибден, Mo 1.563 мкг 70 мкг 2.2% 2.2% 4479 г
Никель, Ni 4.031 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 1.297 мкг 55 мкг 2.4% 2.4% 4241 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5814 г
Цинк, Zn 0.2859 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 5.6%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Брокколи со сливками составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ СО СЛИВКАМИ

Брокколи со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,7 %, витамином K - 40 %, кремнием - 121,9 %

Чем полезен Брокколи со сливками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи со сливками, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы