Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 100 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 10 г
Грецкий орех 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.1% 950 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.4% 463 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.8% 1698 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 12.8% 377 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3830 г
альфа Каротин 2.4 мкг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1859 г
бета Криптоксантин 13.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4390 г
Витамин В4, холин 36 мг 500 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 30.433 мкг 400 мкг 7.6% 3.7% 1314 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 2% 2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1563 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12285 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 10.8% 446 г
Витамин РР, НЭ 1.1189 мг 20 мг 5.6% 2.7% 1787 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.97 мг 2500 мг 11.4% 5.5% 877 г
Кальций, Ca 63.1 мг 1000 мг 6.3% 3% 1585 г
Кремний, Si 8.419 мг 30 мг 28.1% 13.6% 356 г
Магний, Mg 39 мг 400 мг 9.8% 4.7% 1026 г
Натрий, Na 143.57 мг 1300 мг 11% 5.3% 905 г
Сера, S 75.34 мг 1000 мг 7.5% 3.6% 1327 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 8.1% 600 г
Хлор, Cl 6 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 4% 1199 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16484 г
Кобальт, Co 1.607 мкг 10 мкг 16.1% 7.8% 622 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.5787 мг 2 мг 28.9% 13.9% 346 г
Медь, Cu 283.93 мкг 1000 мкг 28.4% 13.7% 352 г
Молибден, Mo 1.371 мкг 70 мкг 2% 1% 5106 г
Никель, Ni 26.1 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 1.22 мкг 55 мкг 2.2% 1.1% 4508 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 93.67 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4270 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3226 г
Цинк, Zn 0.9601 мг 12 мг 8% 3.9% 1250 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.2%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.333 мг ~
Стигмастерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 3.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.243 г min 16.8 г 25.3% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.063 г от 11.2 до 20.6 г 54.1% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.035 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином K - 22,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 28,9 %, медью - 28,4 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги