Рецепт Котлеты свино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты свино-говяжьи
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Фарш говяжье-свиной с демигласс | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-говяжьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.5% | 497 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.1% | 514 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.5% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 5.8% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 5.7% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 9.5% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.161 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.846 мкг | 3 мкг | 61.5% | 32% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.332 мг | 15 мг | 8.9% | 4.6% | 1126 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.6% | 1445 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0855 мг | 20 мг | 15.4% | 8% | 648 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.6 мг | 2500 мг | 11.5% | 6% | 869 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3117 г |
| Кремний, Si | 0.754 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 3979 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1795 г |
| Натрий, Na | 586.48 мг | 1300 мг | 45.1% | 23.5% | 222 г |
| Сера, S | 198.78 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.4% | 503 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 9.6% | 542 г |
| Хлор, Cl | 771.24 мг | 2300 мг | 33.5% | 17.4% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 3.8% | 1377 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 6.63 мкг | 10 мкг | 66.3% | 34.5% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 2.8% | 1866 г |
| Медь, Cu | 168.9 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 8.8% | 592 г |
| Молибден, Mo | 10.538 мкг | 70 мкг | 15.1% | 7.9% | 664 г |
| Никель, Ni | 6.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.168 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.1% | 4709 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.59 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8405 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.9% | 658 г |
| Цинк, Zn | 2.4148 мг | 12 мг | 20.1% | 10.5% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.2 кКал | -% | |
| Белки | 15.3 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 62.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-ГОВЯЖЬИ
Котлеты свино-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,5 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 61,5 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11,5 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 33,5 %, кобальтом - 66,3 %, медью - 16,9 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 15,2 %, цинком - 20,1 %
Чем полезен Котлеты свино-говяжьи
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жирные прот вафли
- Гречка пророщеная
- Сыр творожный валио
- Творожная запеканка
- Tony's Crazy about chocolate
- Vino menegotti Cabernet Sauvignon
- Суп куринный с рисом
- Намазка Форшмак
- Блины на сыворотке
- Салат из редьки с мясом
- Греча с говядиной
- Борщ 09.02.23
- Вафли
- Фарш говяжий
- Лаваш мини бездрожжевой
- Фарш домашний
- Smoked Salmon, Food Republic
- Чикаспорт молочный шоколад
- Фарш свинина и говядина
- Блин из муки зелёной гречки
- Рулет 2023-02-09
- Спагетти гранмулино
- Диет торт с ПП сгущ, мож прос сгущ, белки взбить с щеп соль, пюре тыква, ябл, бан,творож слив сыр в сгущ кот варим, с...
- Руккола с креветками
- Ленивая овсянка баунти , овсянку залить молок, все остал утром, шокол раст
- Креветки жареные на оливковом масле
- Вафли сырные
- Салат из шпината, огурцов и томатов черри заправленный льняным маслом
- Milch Reis Zero Kirsche
- Салат с морковью
- Салат свекольный
- Творог 5% Бежин луг
- Фаршированные перцы (сырые)
- Филе трески на пару
- Печенье малышок обогащенное железом
- Шаурма из нагетсов куриных с овощами
- Печень говяжьего бефстроганов
- Борщ
- Борщ
- Нут консервированный
- Салат из свеклы с сыром и чесноком
- Домашние Вафли
- Кукуруза консервированная
- оладьи
- Гуакамоле
- печенье фисташка
- Оладьи из кабачков
- Вафли сырные
- шот черника-ежевика
- Конфеты "Десерт Темная ночь"
- Батончик
- Индейка по_ мексиканская ?
- КОЛБАСА МОСКОВСКАЯ СЫРОКАПЧЁНАЯ
- Поджарка
- Отварная индейка (грудка)
- Редька зелёная
- Горчица зерненая (Махеев)
- Карбонад свиной без кости жареный на сковороде ЛВ
- Ржаные лепёшки
- Салат из брокколи, нута и кукурузы 09.02.23
- Whey gold protein
- Сыр гауда Богданов
- Элитный рижский хлеб
- Ужин
- Шоколад + молоко
- Пицца Европейская (ЖарПицца)
- Аквадетрим
- Сыр творожный с грибами
- White choco&raspberry protein
- Сыр плавленный колбасный копченный с грибами
- Vege pita
- Картофельные зразы колдуны, grig
- Оладьи
- Творог Тульский 9%
- Блины (овсянка + кефир)
- Сыр плавленный «Шоколадный»
- Икорный соус с ароматом «копченый лосось»
- Икра минтая дальневосточная
- Хлеб Медведковский
- омлет в пакете
- Печенье для Никуси (копия) 12,05,23
- Английский завтрак
- Джем брусника потертая с сахаром Бабушкин погребок
- Хлебцы хрустящие столовые
- Томатная паста, Artfood
- Шапминьоны фаршированные говядиной перцем и авокадо
- Овощной суп-пюре
- Творог рассыпчатый с джемом
- Салат с креветками, как с крабовыми палками
- Маскарпоне
- Фокачча
- Печеоночные маффины с яйцом и сметанным соусом с картофельно-тыквенным пюре с семечками
- Protein Wrap Edeka
- Филе Индейки в Собственном Соку
- Студень домашний охлажденный
- Морковное печенье
- Нут натуральный
- Овсяноблин с творожным сыром, сыром и помидорами
- Рис Италика круглозерный, Мистраль
- Кабачки пицца
Метки: Как приготовить Котлеты свино-говяжьи, калорийность 192,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
