Рецепт Плов с курицей 30.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей 30.01

Подсолнечное масло 60 г
Лук репчатый (Жарка) 1143 г
Курица 1 кат. (Тушение) 2025 г
Морковь (Тушение) 1256 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 870 г
Вода 650 г
Приправа для птицы 21 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Чеснок (Тушение) 35 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Ягоды годжи, сушеные 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей 30.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.6% 854 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.5% 659 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.2% 1344 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 524.6 мкг 900 мкг 58.3% 32.8% 172 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.481 мкг ~
бета Каротин 2.867 мг 5 мг 57.3% 32.2% 174 г
бета Криптоксантин 5.103 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2169 г
Витамин В4, холин 46.07 мг 500 мг 9.2% 5.2% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7.3% 778 г
Витамин В9, фолаты 5.008 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7987 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 3.9% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 3.6% 1561 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.755 мкг 50 мкг 9.5% 5.3% 1052 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.6% 1558 г
Витамин РР, НЭ 5.6644 мг 20 мг 28.3% 15.9% 353 г
Ниацин 3.403 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.29 мг 2500 мг 7.1% 4% 1410 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 1.7% 3291 г
Кремний, Si 23.555 мг 30 мг 78.5% 44.2% 127 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 4% 1405 г
Натрий, Na 269.94 мг 1300 мг 20.8% 11.7% 482 г
Сера, S 96.69 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1034 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 7.9% 713 г
Хлор, Cl 414.94 мг 2300 мг 18% 10.1% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.3 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 48.53 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 4.1% 1367 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6303 г
Кобальт, Co 6.361 мкг 10 мкг 63.6% 35.8% 157 г
Литий, Li 2.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.3328 мг 2 мг 16.6% 9.3% 601 г
Медь, Cu 117.24 мкг 1000 мкг 11.7% 6.6% 853 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 6.5% 864 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 6.364 мкг 55 мкг 11.6% 6.5% 864 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 87.51 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4571 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 5.5% 1022 г
Цинк, Zn 1.3498 мг 12 мг 11.2% 6.3% 889 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.549 мг ~
бета Ситостерол 5.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.623 г min 16.8 г 21.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.512 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.044 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей 30.01 составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ 30.01

Плов с курицей 30.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 57,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 28,3 %, кремнием - 78,5 %, фосфором - 14 %, хлором - 18 %, кобальтом - 63,6 %, марганцем - 16,6 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 11,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Плов с курицей 30.01

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей 30.01, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей 30.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги