Рецепт Камбала , запечённая с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала , запечённая с картофелем

Камбала черноморская 450 г
Лук репчатый 122 г
Картофель 122 г
Куринный бульон приправа 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала , запечённая с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 21.2% 613 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.7% 4867 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.5% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6767 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В4, холин 44.64 мг 500 мг 8.9% 11.6% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.16 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6494 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 30.5% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 9.2% 1413 г
Витамин D, кальциферол 1.795 мкг 10 мкг 18% 23.4% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 3.9% 3289 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28736 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4254 мг 20 мг 7.1% 9.2% 1403 г
Ниацин 1.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.25 мг 2500 мг 13.4% 17.4% 748 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 2.6% 5013 г
Кремний, Si 9.558 мг 30 мг 31.9% 41.4% 314 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 9.4% 1386 г
Натрий, Na 129.77 мг 1300 мг 10% 13% 1002 г
Сера, S 138.65 мг 1000 мг 13.9% 18.1% 721 г
Фосфор, P 276.6 мг 800 мг 34.6% 44.9% 289 г
Хлор, Cl 120.19 мг 2300 мг 5.2% 6.8% 1914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 25.89 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Йод, I 33.44 мкг 150 мкг 22.3% 29% 449 г
Кобальт, Co 14.558 мкг 10 мкг 145.6% 189.1% 69 г
Литий, Li 13.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1969 г
Медь, Cu 109.62 мкг 1000 мкг 11% 14.3% 912 г
Молибден, Mo 3.954 мкг 70 мкг 5.6% 7.3% 1770 г
Никель, Ni 5.236 мкг ~
Рубидий, Rb 169.6 мкг ~
Селен, Se 17.185 мкг 55 мкг 31.2% 40.5% 320 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 286.24 мкг 4000 мкг 7.2% 9.4% 1397 г
Хром, Cr 37.34 мкг 50 мкг 74.7% 97% 134 г
Цинк, Zn 0.4987 мг 12 мг 4.2% 5.5% 2406 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.282 г ~

Энергетическая ценность Камбала , запечённая с картофелем составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА , ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Камбала , запечённая с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,5 %, витамином D - 18 %, калием - 13,4 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 34,6 %, йодом - 22,3 %, кобальтом - 145,6 %, медью - 11 %, селеном - 31,2 %, хромом - 74,7 %

Чем полезен Камбала , запечённая с картофелем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала , запечённая с картофелем, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала , запечённая с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты