Рецепт Цветная капуста под белым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста под белым соусом

Цветная капуста	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	250 г
Вода	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	10 г

Способ приготовления

Капусту разобрать на соцветия , немного отварить в подсоленной воде. Сложить в форму для запекания и залить соусом. Соус: масло растопить в кастрюльки, добавить муки, затем вливаем молоко и воды, соль по вкусу. Варим до загустения помешивая. Соусом залить капусту и выпекаем при t 200 гр - 10 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста под белым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.8 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2864 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5.6%	3040 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.2%	2074 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	4.8%	3590 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	6%	2857 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	6.5%	2604 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	3.7%	4569 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.5%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	6.1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	9.7%	1748 г
Витамин В4, холин	26.24 мг	500 мг	5.2%	8.8%	1905 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	15.1%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	6.5%	2667 г
Витамин В9, фолаты	9.891 мкг	400 мкг	2.5%	4.3%	4044 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	10.9%	1563 г
Витамин C, аскорбиновая	20.42 мг	90 мг	22.7%	38.6%	441 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.7%	25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	2%	8380 г
Витамин Н, биотин	2.009 мкг	50 мкг	4%	6.8%	2489 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	6.8%	2500 г
Витамин РР, НЭ	0.7774 мг	20 мг	3.9%	6.6%	2573 г
Ниацин	0.264 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.4 мг	2500 мг	5.3%	9%	1874 г
Кальций, Ca	65.94 мг	1000 мг	6.6%	11.2%	1517 г
Кремний, Si	6.377 мг	30 мг	21.3%	36.2%	470 г
Магний, Mg	12.22 мг	400 мг	3.1%	5.3%	3273 г
Натрий, Na	34.25 мг	1300 мг	2.6%	4.4%	3796 г
Сера, S	22.09 мг	1000 мг	2.2%	3.7%	4527 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	12.9%	1318 г
Хлор, Cl	52.91 мг	2300 мг	2.3%	3.9%	4347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.5 мкг	~
Бор, B	142.9 мкг	~
Ванадий, V	3.4 мкг	~
Железо, Fe	0.493 мг	18 мг	2.7%	4.6%	3651 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	5.8%	2913 г
Кобальт, Co	0.438 мкг	10 мкг	4.4%	7.5%	2283 г
Марганец, Mn	0.0689 мг	2 мг	3.4%	5.8%	2903 г
Медь, Cu	21.55 мкг	1000 мкг	2.2%	3.7%	4640 г
Молибден, Mo	5.396 мкг	70 мкг	7.7%	13.1%	1297 г
Никель, Ni	2.588 мкг	~
Олово, Sn	6.33 мкг	~
Селен, Se	1.358 мкг	55 мкг	2.5%	4.3%	4050 г
Стронций, Sr	8.02 мкг	~
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	29.47 мкг	4000 мкг	0.7%	1.2%	13573 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	4.6%	3731 г
Цинк, Zn	0.2972 мг	12 мг	2.5%	4.3%	4038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.675 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.566 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.775 г	min 16.8 г	4.6%	7.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.11 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.7%

Энергетическая ценность Цветная капуста под белым соусом составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.8 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	87.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ

Цветная капуста под белым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,7 %, кремнием - 21,3 %

Чем полезен Цветная капуста под белым соусом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста под белым соусом, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста под белым соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе