Рецепт Кленовая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кленовая шарлотка

Яблоко Гренни Смит 40 г
Яблоко Гала 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 158 г
Сироп, кленовый 158 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 27 г
Пекан, орех жареный без масла, без соли 40 г
Сахар, пудра 40 г
Сироп, кленовый 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кленовая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.9% 1689 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 6.2% 528 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 7.3% 450 г
Углеводы (общие) 32.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.3% 1000 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6110 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2.1% 1596 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
бета Криптоксантин 1.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.484 мг 1.8 мг 26.9% 8.8% 372 г
Витамин В4, холин 36.31 мг 500 мг 7.3% 2.4% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.246 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7625 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2447 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 1.561 мг ~
дельта Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 2.236 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2236 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1365 мг 20 мг 5.7% 1.9% 1760 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.9 мг 2500 мг 6.6% 2.2% 1525 г
Кальций, Ca 49.7 мг 1000 мг 5% 1.6% 2012 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 1.1% 2985 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1842 г
Натрий, Na 17.44 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7454 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 1.3% 2500 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 2.5% 1284 г
Хлор, Cl 18.97 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.7 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 1.4% 2278 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 4.2% 769 г
Марганец, Mn 1.3677 мг 2 мг 68.4% 22.3% 146 г
Медь, Cu 121.65 мкг 1000 мкг 12.2% 4% 822 г
Молибден, Mo 3.675 мкг 70 мкг 5.3% 1.7% 1905 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 4.422 мкг 55 мкг 8% 2.6% 1244 г
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37771 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5495 г
Цинк, Zn 1.1114 мг 12 мг 9.3% 3% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 19.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.629 мг ~
Кампестерол 0.265 мг ~
Стигмастерол 0.132 мг ~
бета Ситостерол 5.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.743 г min 16.8 г 28.2% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кленовая шарлотка составляет 306,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 48.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 37.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЕНОВАЯ ШАРЛОТКА

Кленовая шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,9 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 68,4 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Кленовая шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кленовая шарлотка, калорийность 306,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кленовая шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы