Рецепт Гратен из рыбы с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гратен из рыбы с брокколи

Минтай	500 г
Брокколи	400 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	27 г
Пшеничная мука, высшего сорта	75 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5%	500 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Яйцо куриное	47 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен из рыбы с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.8 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1776 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	12.3%	854 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.5%	1400 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	3.1%	3476 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.3%	2000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.7%	2877 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.6 мкг	900 мкг	13.8%	14.6%	722 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	5.2%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	9.4%	1125 г
Витамин В4, холин	16.68 мг	500 мг	3.3%	3.5%	2998 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	6.5%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	5.6%	1887 г
Витамин В9, фолаты	20.868 мкг	400 мкг	5.2%	5.5%	1917 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	7.8%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	22.23 мг	90 мг	24.7%	26.1%	405 г
Витамин D, кальциферол	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	1.4%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.651 мг	15 мг	4.3%	4.5%	2304 г
Витамин Н, биотин	1.637 мкг	50 мкг	3.3%	3.5%	3054 г
Витамин К, филлохинон	24.7 мкг	120 мкг	20.6%	21.7%	486 г
Витамин РР, НЭ	2.4961 мг	20 мг	12.5%	13.2%	801 г
Макроэлементы
Калий, K	265.69 мг	2500 мг	10.6%	11.2%	941 г
Кальций, Ca	124.76 мг	1000 мг	12.5%	13.2%	802 г
Кремний, Si	0.182 мг	30 мг	0.6%	0.6%	16484 г
Магний, Mg	30.72 мг	400 мг	7.7%	8.1%	1302 г
Натрий, Na	106.56 мг	1300 мг	8.2%	8.6%	1220 г
Сера, S	84.49 мг	1000 мг	8.4%	8.9%	1184 г
Фосфор, P	163.4 мг	800 мг	20.4%	21.5%	490 г
Хлор, Cl	88.74 мг	2300 мг	3.9%	4.1%	2592 г
Микроэлементы
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	4.09 мкг	~
Железо, Fe	0.618 мг	18 мг	3.4%	3.6%	2913 г
Йод, I	48.85 мкг	150 мкг	32.6%	34.4%	307 г
Кобальт, Co	5.149 мкг	10 мкг	51.5%	54.3%	194 г
Марганец, Mn	0.1159 мг	2 мг	5.8%	6.1%	1726 г
Медь, Cu	66.1 мкг	1000 мкг	6.6%	7%	1513 г
Молибден, Mo	3.468 мкг	70 мкг	5%	5.3%	2018 г
Селен, Se	2.389 мкг	55 мкг	4.3%	4.5%	2302 г
Фтор, F	220.88 мкг	4000 мкг	5.5%	5.8%	1811 г
Хром, Cr	17.5 мкг	50 мкг	35%	36.9%	286 г
Цинк, Zn	0.8664 мг	12 мг	7.2%	7.6%	1385 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Гратен из рыбы с брокколи составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.8 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАТЕН ИЗ РЫБЫ С БРОККОЛИ

Гратен из рыбы с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 20,6 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 32,6 %, кобальтом - 51,5 %, хромом - 35 %

Чем полезен Гратен из рыбы с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гратен из рыбы с брокколи, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен из рыбы с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Куриные котлеты с моцареллой

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе