Рецепт Оливье мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мой

Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Огурцы квашенные	150 г
Лук репчатый	60 г
Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная	130 г
Курица тушеная	20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Горошек зеленый. Консервы	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1066 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	8.7%	724 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	13.2%	479 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.6%	10429 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2%	3105 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.9 мкг	900 мкг	9.8%	6.2%	1024 г
Ретинол	0.079 мг	~
альфа Каротин	4.545 мкг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8333 г
бета Криптоксантин	10.682 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	5.8%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	7.5%	845 г
Витамин В4, холин	99.51 мг	500 мг	19.9%	12.6%	502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.624 мг	5 мг	12.5%	7.9%	801 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	5.3%	1205 г
Витамин В9, фолаты	4.141 мкг	400 мкг	1%	0.6%	9660 г
Витамин В12, кобаламин	0.289 мкг	3 мкг	9.6%	6.1%	1038 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	1.4%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.831 мкг	10 мкг	8.3%	5.3%	1203 г
Витамин D3, холекальциферол	0.158 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.549 мг	15 мг	17%	10.8%	588 г
Витамин Н, биотин	6.382 мкг	50 мкг	12.8%	8.1%	783 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	6.4%	992 г
Витамин РР, НЭ	2.441 мг	20 мг	12.2%	7.7%	819 г
Ниацин	0.139 мг	~
Бетаин	0.729 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.27 мг	2500 мг	5.2%	3.3%	1934 г
Кальций, Ca	34.88 мг	1000 мг	3.5%	2.2%	2867 г
Кремний, Si	1.427 мг	30 мг	4.8%	3%	2102 г
Магний, Mg	12.47 мг	400 мг	3.1%	2%	3208 г
Натрий, Na	396.1 мг	1300 мг	30.5%	19.3%	328 г
Сера, S	118.65 мг	1000 мг	11.9%	7.5%	843 г
Фосфор, P	120.7 мг	800 мг	15.1%	9.6%	663 г
Хлор, Cl	51.74 мг	2300 мг	2.2%	1.4%	4445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.8 мкг	~
Бор, B	26.8 мкг	~
Ванадий, V	1.73 мкг	~
Железо, Fe	1.233 мг	18 мг	6.9%	4.4%	1460 г
Йод, I	6.47 мкг	150 мкг	4.3%	2.7%	2318 г
Кобальт, Co	3.694 мкг	10 мкг	36.9%	23.4%	271 г
Литий, Li	0.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.0519 мг	2 мг	2.6%	1.6%	3854 г
Медь, Cu	83.34 мкг	1000 мкг	8.3%	5.3%	1200 г
Молибден, Mo	2.833 мкг	70 мкг	4%	2.5%	2471 г
Никель, Ni	0.309 мкг	~
Рубидий, Rb	45.5 мкг	~
Селен, Se	18.6 мкг	55 мкг	33.8%	21.4%	296 г
Фтор, F	20.14 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19861 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	2%	3185 г
Цинк, Zn	1.122 мг	12 мг	9.4%	5.9%	1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.287 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.404 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.483 г	~
Лизин	0.521 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.567 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.27 г	~
Глутаминовая кислота	0.918 г	~
Пролин	0.241 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	48.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	198 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.182 мг	~
бета Ситостерол	9.848 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.941 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.538 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.567 г	min 16.8 г	21.2%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.248 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.174 г	от 11.2 до 20.6 г	37.3%	23.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.35 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Оливье мой составляет 158 кКал.

Порция = 220 гр (347.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЙ

Оливье мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином E - 17 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 36,9 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Оливье мой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье мой, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе