Рецепт Куриная грудка с шампиньонами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с шампиньонами в сметане

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Шампиньоны Резаные Консервированные [Bonduelle] 400 г
Сметана Термостатная 10% [Простоквашино] 300 г
Томатная Паста [Гастроном] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с шампиньонами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 20.6% 514 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В4, холин 20.52 мг 500 мг 4.1% 4.3% 2437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 16.1% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 17.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 1.976 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20243 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин РР, НЭ 3.939 мг 20 мг 19.7% 20.8% 508 г
Ниацин 5.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.9 мг 2500 мг 5.6% 5.9% 1800 г
Кальций, Ca 3.32 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30120 г
Магний, Mg 40.9 мг 400 мг 10.2% 10.8% 978 г
Натрий, Na 27.8 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4676 г
Сера, S 126.22 мг 1000 мг 12.6% 13.3% 792 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 10.5% 996 г
Хлор, Cl 35.68 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6446 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 4.3% 2423 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11811 г
Кобальт, Co 4.774 мкг 10 мкг 47.7% 50.3% 209 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.5% 21505 г
Медь, Cu 44.34 мкг 1000 мкг 4.4% 4.6% 2255 г
Молибден, Mo 5.098 мкг 70 мкг 7.3% 7.7% 1373 г
Селен, Se 10.287 мкг 55 мкг 18.7% 19.7% 535 г
Фтор, F 60.24 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6640 г
Хром, Cr 11.59 мкг 50 мкг 23.2% 24.5% 431 г
Цинк, Zn 0.7207 мг 12 мг 6% 6.3% 1665 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.805 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с шампиньонами в сметане составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 219 гр (207.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАНЕ

Куриная грудка с шампиньонами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 19,7 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 18,7 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Куриная грудка с шампиньонами в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с шампиньонами в сметане, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с шампиньонами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы