Рецепт Bolognese mit Zucchini. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Bolognese mit Zucchini

Цукини, молодые	236 г
Шампиньоны	59 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	185 г
Butterschmalz	25 г
Bacon Streifen	127 г
Passierte Italienische Tomaten	70 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Bolognese mit Zucchini".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	7.9%	697 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	14.3%	389 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.4%	13688 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	1.8%	3175 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	0.6%	8738 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	4.9%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	5.2%	1078 г
Витамин В4, холин	21.71 мг	500 мг	4.3%	2.4%	2303 г
Витамин В5, пантотеновая	0.563 мг	5 мг	11.3%	6.3%	888 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	6.6%	844 г
Витамин В9, фолаты	11.747 мкг	400 мкг	2.9%	1.6%	3405 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	4.4%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	14.49 мг	90 мг	16.1%	8.9%	621 г
Витамин D, кальциферол	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7042 г
Витамин D3, холекальциферол	0.127 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.307 мг	15 мг	2%	1.1%	4886 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.616 мкг	50 мкг	3.2%	1.8%	3094 г
Витамин РР, НЭ	2.8831 мг	20 мг	14.4%	8%	694 г
Ниацин	0.485 мг	~
Бетаин	1.742 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.33 мг	2500 мг	12.7%	7.1%	790 г
Кальций, Ca	14.41 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	6940 г
Кремний, Si	0.303 мг	30 мг	1%	0.6%	9901 г
Магний, Mg	20.09 мг	400 мг	5%	2.8%	1991 г
Натрий, Na	23.51 мг	1300 мг	1.8%	1%	5530 г
Сера, S	70.64 мг	1000 мг	7.1%	3.9%	1416 г
Фосфор, P	100.2 мг	800 мг	12.5%	6.9%	798 г
Хлор, Cl	2.77 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	83032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.3 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.629 мг	18 мг	3.5%	1.9%	2862 г
Йод, I	1.82 мкг	150 мкг	1.2%	0.7%	8242 г
Кобальт, Co	1.515 мкг	10 мкг	15.2%	8.4%	660 г
Литий, Li	0.081 мкг	~
Марганец, Mn	0.097 мг	2 мг	4.9%	2.7%	2062 г
Медь, Cu	99.95 мкг	1000 мкг	10%	5.6%	1001 г
Молибден, Mo	0.577 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	12132 г
Рубидий, Rb	2.6 мкг	~
Селен, Se	12.315 мкг	55 мкг	22.4%	12.4%	447 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Титан, Ti	5.81 мкг	~
Фтор, F	18.54 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21575 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3817 г
Цинк, Zn	0.9688 мг	12 мг	8.1%	4.5%	1239 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.418 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.3 г	~
Лейцин	0.519 г	~
Лизин	0.551 г	~
Метионин	0.168 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.393 г	~
Аспарагиновая кислота	0.647 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.36 г	~
Глутаминовая кислота	0.96 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.011 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.497 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.143 г	min 16.8 г	12.8%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.98 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.935 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.767 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.658 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.574 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.027 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.03 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~

Энергетическая ценность Bolognese mit Zucchini составляет 180 кКал.

Порция = 292 гр (525.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства BOLOGNESE MIT ZUCCHINI

Bolognese mit Zucchini богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Bolognese mit Zucchini

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Bolognese mit Zucchini, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Bolognese mit Zucchini, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе