Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Картофель 38 г
Куриный фарш 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.4% 704 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.5% 1167 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.8% 3085 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 8.1% 1078 г
Витамин В4, холин 38.16 мг 500 мг 7.6% 6.6% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 13.1% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 18.3% 476 г
Витамин В9, фолаты 4.023 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9943 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 9.3% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 8.4% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7614 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.9449 мг 20 мг 19.7% 17.2% 507 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 4.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.86 мг 2500 мг 21.7% 19% 461 г
Кальций, Ca 7.73 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12937 г
Кремний, Si 21.591 мг 30 мг 72% 62.9% 139 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 4.8% 1830 г
Натрий, Na 36.25 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3586 г
Сера, S 112.91 мг 1000 мг 11.3% 9.9% 886 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 13.8% 634 г
Хлор, Cl 25.05 мг 2300 мг 1.1% 1% 9182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.4 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 64.34 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2105 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 18.9% 463 г
Литий, Li 33.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2424 г
Медь, Cu 97.39 мкг 1000 мкг 9.7% 8.5% 1027 г
Молибден, Mo 3.455 мкг 70 мкг 4.9% 4.3% 2026 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Рубидий, Rb 215.9 мкг ~
Селен, Se 5.911 мкг 55 мкг 10.7% 9.3% 930 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30888 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 7.5% 1157 г
Цинк, Zn 0.9907 мг 12 мг 8.3% 7.2% 1211 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.123 г min 16.8 г 12.6% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 21,7 %, кремнием - 72 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Обед

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы