Рецепт Рулетики из индейки с брынзой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из индейки с брынзой.

Куриная грудка (филе) (Запекание) 477 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 181 г
Кабачок (Запекание) 65 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из индейки с брынзой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 18.9% 323 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.8% 789 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 4.7% 1316 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.097 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3906 г
бета Криптоксантин 30.453 мкг ~
Ликопин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин В4, холин 59.95 мг 500 мг 12% 7.4% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 1.153 мг 5 мг 23.1% 14.2% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 17.4% 353 г
Витамин В9, фолаты 12.017 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3329 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 12% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2308 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 7.0151 мг 20 мг 35.1% 21.5% 285 г
Ниацин 7.856 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.15 мг 2500 мг 11.3% 6.9% 883 г
Кальций, Ca 197.59 мг 1000 мг 19.8% 12.1% 506 г
Кремний, Si 2.736 мг 30 мг 9.1% 5.6% 1096 г
Магний, Mg 73.04 мг 400 мг 18.3% 11.2% 548 г
Натрий, Na 704.53 мг 1300 мг 54.2% 33.2% 185 г
Сера, S 228.41 мг 1000 мг 22.8% 14% 438 г
Фосфор, P 232.2 мг 800 мг 29% 17.8% 345 г
Хлор, Cl 1074.77 мг 2300 мг 46.7% 28.6% 214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 4.8% 1284 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 6.795 мкг 10 мкг 68% 41.7% 147 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1187 г
Медь, Cu 92.96 мкг 1000 мкг 9.3% 5.7% 1076 г
Молибден, Mo 8.995 мкг 70 мкг 12.9% 7.9% 778 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 12.557 мкг 55 мкг 22.8% 14% 438 г
Фтор, F 93.71 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4268 г
Хром, Cr 17.97 мкг 50 мкг 35.9% 22% 278 г
Цинк, Zn 2.0952 мг 12 мг 17.5% 10.7% 573 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.298 г ~
Аргинин* 1.759 г ~
Валин 1.355 г ~
Гистидин* 1.373 г ~
Изолейцин 1.15 г ~
Лейцин 1.911 г ~
Лизин 2.439 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.442 г ~
Фенилаланин 1.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.508 г ~
Заменимые аминокислоты 2.817 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.627 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.773 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 1.099 г ~
Тирозин 1 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.977 г min 16.8 г 11.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из индейки с брынзой. составляет 163,1 кКал.

  • Порция = 168 гр (274 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С БРЫНЗОЙ.

Рулетики из индейки с брынзой. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 11,3 %, кальцием - 19,8 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 29 %, хлором - 46,7 %, кобальтом - 68 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 22,8 %, хромом - 35,9 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Рулетики из индейки с брынзой.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из индейки с брынзой., калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из индейки с брынзой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы