Рецепт 22.07. рагу с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 22.07. рагу с говядиной

Говядина 1 кат. 446 г
Баклажан 359 г
Лук репчатый 116 г
Чеснок 11 г
Перец сладкий зеленый 104 г
Помидор (томат), грунтовый 289 г
Цветная капуста 165 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "22.07. рагу с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.6% 1206 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.8% 571 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 3.7% 2143 г
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 4% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 28.43 мг 500 мг 5.7% 4.5% 1759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 5.8% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 12.407 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3224 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 19.4% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 23.85 мг 90 мг 26.5% 20.9% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.592 мг 15 мг 17.3% 13.7% 579 г
Витамин Н, биотин 1.331 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3757 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.8426 мг 20 мг 14.2% 11.2% 704 г
Ниацин 1.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.03 мг 2500 мг 9.9% 7.8% 1008 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6502 г
Кремний, Si 10.435 мг 30 мг 34.8% 27.5% 287 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2584 г
Натрий, Na 21.99 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5912 г
Сера, S 78.81 мг 1000 мг 7.9% 6.2% 1269 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 7.7% 1032 г
Хлор, Cl 40.06 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.9 мкг ~
Бор, B 111.6 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 5.6% 1413 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4087 г
Кобальт, Co 3.953 мкг 10 мкг 39.5% 31.2% 253 г
Литий, Li 20.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 5.3% 1499 г
Медь, Cu 121.05 мкг 1000 мкг 12.1% 9.6% 826 г
Молибден, Mo 7.889 мкг 70 мкг 11.3% 8.9% 887 г
Никель, Ni 6.197 мкг ~
Олово, Sn 21.5 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16082 г
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14446 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 6.9% 1149 г
Цинк, Zn 1.1521 мг 12 мг 9.6% 7.6% 1042 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 53.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.321 г min 16.8 г 19.8% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.986 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.471 г от 11.2 до 20.6 г 31% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность 22.07. рагу с говядиной составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 22.07. РАГУ С ГОВЯДИНОЙ

22.07. рагу с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,6 %, витамином C - 26,5 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 34,8 %, кобальтом - 39,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен 22.07. рагу с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 22.07. рагу с говядиной, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 22.07. рагу с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты