Рецепт Голень тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень тушеная

Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная	200 г
приправа универсальная	3 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	150 г
Горчица столовая	10 г
чеснок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.9 ккал	1684 ккал	9%	6%	1116 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	14.4%	461 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	9.1%	727 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.9%	7300 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3266 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	3.7%	1800 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.409 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
бета Криптоксантин	3.546 мкг	~
Ликопин	26.325 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.551 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	7%	942 г
Витамин В4, холин	53.14 мг	500 мг	10.6%	7%	941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.634 мг	5 мг	12.7%	8.4%	789 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	5.3%	1250 г
Витамин В9, фолаты	7.567 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5286 г
Витамин В12, кобаламин	0.296 мкг	3 мкг	9.9%	6.6%	1014 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.7%	10227 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12658 г
Витамин D3, холекальциферол	0.058 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.29 мг	15 мг	1.9%	1.3%	5172 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.474 мкг	50 мкг	2.9%	1.9%	3392 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.5%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.8673 мг	20 мг	14.3%	9.5%	698 г
Ниацин	0.047 мг	~
Бетаин	2.939 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.67 мг	2500 мг	7.8%	5.2%	1284 г
Кальций, Ca	66.52 мг	1000 мг	6.7%	4.4%	1503 г
Кремний, Si	0.037 мг	30 мг	0.1%	0.1%	81081 г
Магний, Mg	22.86 мг	400 мг	5.7%	3.8%	1750 г
Натрий, Na	147.55 мг	1300 мг	11.4%	7.6%	881 г
Сера, S	162.93 мг	1000 мг	16.3%	10.8%	614 г
Фосфор, P	132.1 мг	800 мг	16.5%	10.9%	606 г
Хлор, Cl	114.46 мг	2300 мг	5%	3.3%	2009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.2 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	1.373 мг	18 мг	7.6%	5%	1311 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	1.4%	4823 г
Кобальт, Co	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	3.8%	1764 г
Марганец, Mn	0.0606 мг	2 мг	3%	2%	3300 г
Медь, Cu	54.03 мкг	1000 мкг	5.4%	3.6%	1851 г
Молибден, Mo	2.879 мкг	70 мкг	4.1%	2.7%	2431 г
Никель, Ni	0.248 мкг	~
Олово, Sn	5.34 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	10.951 мкг	55 мкг	19.9%	13.2%	502 г
Стронций, Sr	6.99 мкг	~
Фтор, F	8.34 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47962 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3546 г
Цинк, Zn	1.7594 мг	12 мг	14.7%	9.7%	682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.515 г	~
Аргинин*	0.968 г	~
Валин	0.782 г	~
Гистидин*	0.474 г	~
Изолейцин	0.819 г	~
Лейцин	1.207 г	~
Лизин	1.322 г	~
Метионин	0.428 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.663 г	~
Триптофан	0.186 г	~
Фенилаланин	0.64 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.739 г	~
Аланин	0.897 г	~
Аспарагиновая кислота	1.418 г	~
Глицин	0.925 г	~
Глутаминовая кислота	2.403 г	~
Пролин	0.815 г	~
Серин	0.601 г	~
Тирозин	0.55 г	~
Цистеин	0.205 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.292 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.244 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.485 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.487 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.789 г	min 16.8 г	16.6%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.368 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.26 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.463 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.206 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.099 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.023 г	~

Энергетическая ценность Голень тушеная составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.9 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ТУШЕНАЯ

Голень тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 19,9 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Голень тушеная

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голень тушеная, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Суп с семгой,треской,креветками, с морковью и луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе