Рецепт Свиные ребрышки в соусе барбекю в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребрышки в соусе барбекю в духовке

Свинина, рёбра средней части с мясом 775 г
Чеснок 21 г
Соус оригинальный барбекю 68 г
Способ приготовления

Свиные ребрышки – 775 г. Чеснок – 21 г. Соус барбекю оригинальный – 46 г. Соль розовая гималайская – по вкусу. Паприка копченая молотая – по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребрышки в соусе барбекю в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.4 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 13.4% 271 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 9.7% 373 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.8% 4294 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.623 мг 1.5 мг 41.5% 15.1% 241 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.9% 738 г
Витамин В4, холин 75.36 мг 500 мг 15.1% 5.5% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 7% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.949 мг 2 мг 47.5% 17.2% 211 г
Витамин В9, фолаты 0.111 мкг 400 мкг 360360 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 8.9% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Витамин D3, холекальциферол 0.952 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7111 мг 20 мг 43.6% 15.8% 230 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 4.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.78 мг 2500 мг 18.7% 6.8% 534 г
Кальций, Ca 40.62 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2462 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.1% 31915 г
Магний, Mg 32.38 мг 400 мг 8.1% 2.9% 1235 г
Натрий, Na 76.77 мг 1300 мг 5.9% 2.1% 1693 г
Сера, S 278.08 мг 1000 мг 27.8% 10.1% 360 г
Фосфор, P 279.7 мг 800 мг 35% 12.7% 286 г
Хлор, Cl 1.11 мг 2300 мг 207207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2100 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 0.7% 4914 г
Медь, Cu 93.17 мкг 1000 мкг 9.3% 3.4% 1073 г
Молибден, Mo 0.936 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7479 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 48.791 мкг 55 мкг 88.7% 32.2% 113 г
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Цинк, Zn 2.5531 мг 12 мг 21.3% 7.7% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.836 г ~
Валин 1.441 г ~
Гистидин* 1.191 г ~
Изолейцин 1.357 г ~
Лейцин 2.349 г ~
Лизин 2.558 г ~
Метионин 0.76 г ~
Треонин 1.239 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 1.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.619 г ~
Аспарагиновая кислота 2.698 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 1.243 г ~
Глутаминовая кислота 4.403 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 1.05 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.747 г min 16.8 г 22.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.492 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.311 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
Трансжиры 0.094 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.034 г ~

Энергетическая ценность Свиные ребрышки в соусе барбекю в духовке составляет 275,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.4 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В СОУСЕ БАРБЕКЮ В ДУХОВКЕ

Свиные ребрышки в соусе барбекю в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,5 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 47,5 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином PP - 43,6 %, калием - 18,7 %, фосфором - 35 %, селеном - 88,7 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Свиные ребрышки в соусе барбекю в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребрышки в соусе барбекю в духовке, калорийность 275,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребрышки в соусе барбекю в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты