Рецепт Плов с грибами домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами домашний

Рис "LONG GRAIN SELLA BASMATI RICE" [Sultan] (варка без слива рассыпчатая)	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Шампиньоны (Жарка)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Морковь (жарка)	150 г
Чеснок (Тушение)	25 г
Зира, семена	5 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Барбарис [сушеный]	20 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN]	10 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.6 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1385 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.1%	2000 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.2%	1143 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	5.8%	1413 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	11.9%	690 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.5%	3256 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	335.5 мкг	900 мкг	37.3%	30.7%	268 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	0.366 мкг	~
бета Каротин	1.744 мг	5 мг	34.9%	28.7%	287 г
бета Криптоксантин	2.731 мкг	~
Ликопин	9.456 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.451 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.237 мг	1.8 мг	13.2%	10.9%	759 г
Витамин В4, холин	25.11 мг	500 мг	5%	4.1%	1991 г
Витамин В5, пантотеновая	1.093 мг	5 мг	21.9%	18%	457 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	3.9%	2083 г
Витамин В9, фолаты	10.903 мкг	400 мкг	2.7%	2.2%	3669 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	3.78 мг	90 мг	4.2%	3.5%	2381 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	2.2%	3659 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	8.301 мкг	50 мкг	16.6%	13.7%	602 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.1%	2667 г
Витамин РР, НЭ	3.1864 мг	20 мг	15.9%	13.1%	628 г
Ниацин	2.462 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.68 мг	2500 мг	12.6%	10.4%	794 г
Кальций, Ca	30.87 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3239 г
Кремний, Si	19.322 мг	30 мг	64.4%	53%	155 г
Магний, Mg	25.59 мг	400 мг	6.4%	5.3%	1563 г
Натрий, Na	285.14 мг	1300 мг	21.9%	18%	456 г
Сера, S	32.56 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	3071 г
Фосфор, P	90.1 мг	800 мг	11.3%	9.3%	888 г
Хлор, Cl	444 мг	2300 мг	19.3%	15.9%	518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	318.6 мкг	~
Бор, B	58.4 мкг	~
Ванадий, V	36.55 мкг	~
Железо, Fe	1.904 мг	18 мг	10.6%	8.7%	945 г
Йод, I	10.27 мкг	150 мкг	6.8%	5.6%	1461 г
Кобальт, Co	7.212 мкг	10 мкг	72.1%	59.3%	139 г
Литий, Li	1.856 мкг	~
Марганец, Mn	0.4367 мг	2 мг	21.8%	17.9%	458 г
Медь, Cu	296.71 мкг	1000 мкг	29.7%	24.4%	337 г
Молибден, Mo	6.025 мкг	70 мкг	8.6%	7.1%	1162 г
Никель, Ni	1.802 мкг	~
Рубидий, Rb	40.2 мкг	~
Селен, Se	15.728 мкг	55 мкг	28.6%	23.5%	350 г
Стронций, Sr	5.79 мкг	~
Титан, Ti	17.32 мкг	~
Фтор, F	60.55 мкг	4000 мкг	1.5%	1.2%	6606 г
Хром, Cr	4.94 мкг	50 мкг	9.9%	8.1%	1012 г
Цинк, Zn	0.5514 мг	12 мг	4.6%	3.8%	2176 г
Цирконий, Zr	1.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.845 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.259 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.312 г	от 4.7 до 16.8 г	6.6%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.367 мг	~
Кампестерол	0.007 мг	~
Стигмастерол	0.007 мг	~
бета Ситостерол	2.841 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.829 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.187 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.122 г	~
14:0 Миристиновая	0.41 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.297 г	~
18:0 Стеариновая	0.39 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.523 г	min 16.8 г	9.1%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.269 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.381 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.317 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Плов с грибами домашний составляет 121,6 кКал.

Порция = 500 гр (608 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.6 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ ДОМАШНИЙ

Плов с грибами домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,6 %, кремнием - 64,4 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 72,1 %, марганцем - 21,8 %, медью - 29,7 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Плов с грибами домашний

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с грибами домашний, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кето селедка под шубой

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе