Рецепт Овощи грилль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи грилль

Помидор 500 г
Перец сладкий красный (Запекание) 500 г
Баклажан (Запекание) 500 г
Кольраби (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 300 г
Оливковое масло 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи грилль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.4% 862 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.2% 3369 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.3% 870 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 528.3 мкг 900 мкг 58.7% 63% 170 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 3.154 мг 5 мг 63.1% 67.7% 159 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3103 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5.4% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 11.6% 926 г
Витамин В9, фолаты 18.107 мкг 400 мкг 4.5% 4.8% 2209 г
Витамин C, аскорбиновая 50.45 мг 90 мг 56.1% 60.2% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 9.9% 1089 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин К, филлохинон 135.5 мкг 120 мкг 112.9% 121.1% 89 г
Витамин РР, НЭ 1.0109 мг 20 мг 5.1% 5.5% 1978 г
Ниацин 0.781 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.3 мг 2500 мг 12.2% 13.1% 822 г
Кальций, Ca 49.24 мг 1000 мг 4.9% 5.3% 2031 г
Кремний, Si 23.776 мг 30 мг 79.3% 85.1% 126 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 7.1% 1505 г
Натрий, Na 579.3 мг 1300 мг 44.6% 47.9% 224 г
Сера, S 16.73 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5977 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 5.8% 1860 г
Хлор, Cl 930.76 мг 2300 мг 40.5% 43.5% 247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.8 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 18.55 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 5.4% 1985 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Кобальт, Co 3.421 мкг 10 мкг 34.2% 36.7% 292 г
Литий, Li 47.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 12.4% 861 г
Медь, Cu 122.19 мкг 1000 мкг 12.2% 13.1% 818 г
Молибден, Mo 10.935 мкг 70 мкг 15.6% 16.7% 640 г
Никель, Ni 6.427 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10978 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 36.68 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10905 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 9.7% 1116 г
Цинк, Zn 0.4174 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2875 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.261 мг ~
бета Ситостерол 6.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.277 г min 16.8 г 25.5% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~

Энергетическая ценность Овощи грилль составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ГРИЛЛЬ

Овощи грилль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,7 %, бэта-каротином - 63,1 %, витамином C - 56,1 %, витамином K - 112,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 79,3 %, хлором - 40,5 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Овощи грилль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи грилль, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи грилль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты