Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной

Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Вода 350 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 1200 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.1% 1551 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.5% 757 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.8% 1327 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 11.6% 556 г
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 12.5% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин В4, холин 13.72 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.3% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 5.151 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7765 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 10.1% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 9.4% 691 г
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6993 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.759 мг 20 мг 8.8% 5.7% 1137 г
Макроэлементы
Калий, K 109.93 мг 2500 мг 4.4% 2.8% 2274 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7508 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2637 г
Натрий, Na 219.12 мг 1300 мг 16.9% 10.9% 593 г
Сера, S 64.78 мг 1000 мг 6.5% 4.2% 1544 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 5.4% 1210 г
Хлор, Cl 14.2 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16197 г
Микроэлементы
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 2.6% 2490 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 12.5% 517 г
Марганец, Mn 0.2921 мг 2 мг 14.6% 9.4% 685 г
Медь, Cu 82.16 мкг 1000 мкг 8.2% 5.3% 1217 г
Молибден, Mo 2.085 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3357 г
Селен, Se 4.054 мкг 55 мкг 7.4% 4.8% 1357 г
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12804 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Цинк, Zn 0.9613 мг 12 мг 8% 5.2% 1248 г

Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином E - 14,5 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен Плов с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты