Рецепт Торт карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт карамель

Молоко сухое обезжиренное, с витаминами A и D 100 г
Овсяные отруби 50 г
Кукурузный крахмал 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Ряженка 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 4 Штука
Яичный желток куриный 3 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 460 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.8% 800 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.9% 1018 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.7% 1510 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 12.9% 547 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 8.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 13.2% 534 г
Витамин В4, холин 112.86 мг 500 мг 22.6% 15.9% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 14.1% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.714 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3415 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 16.3% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9184 г
Витамин D, кальциферол 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 13.3% 530 г
Витамин D3, холекальциферол 1.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5725 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.286 мкг 50 мкг 16.6% 11.7% 603 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5551 мг 20 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.34 мг 2500 мг 16.1% 11.4% 620 г
Кальций, Ca 246.56 мг 1000 мг 24.7% 17.4% 406 г
Магний, Mg 34.68 мг 400 мг 8.7% 6.1% 1153 г
Натрий, Na 111.08 мг 1300 мг 8.5% 6% 1170 г
Сера, S 104.89 мг 1000 мг 10.5% 7.4% 953 г
Фосфор, P 302.7 мг 800 мг 37.8% 26.7% 264 г
Хлор, Cl 93.03 мг 2300 мг 4% 2.8% 2472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 4.9% 1460 г
Йод, I 10.44 мкг 150 мкг 7% 4.9% 1437 г
Кобальт, Co 3.511 мкг 10 мкг 35.1% 24.8% 285 г
Марганец, Mn 0.3327 мг 2 мг 16.6% 11.7% 601 г
Медь, Cu 58.16 мкг 1000 мкг 5.8% 4.1% 1719 г
Молибден, Mo 4.504 мкг 70 мкг 6.4% 4.5% 1554 г
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Селен, Se 14.59 мкг 55 мкг 26.5% 18.7% 377 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 22.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18165 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2252 г
Цинк, Zn 1.1707 мг 12 мг 9.8% 6.9% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.089 г min 16.8 г 12.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Торт карамель составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КАРАМЕЛЬ

Торт карамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином D - 18,9 %, витамином H - 16,6 %, калием - 16,1 %, кальцием - 24,7 %, фосфором - 37,8 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Торт карамель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт карамель, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты