Рецепт Салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ветчиной

Капуста белокочанная 150 г
Огурец грунтовый 150 г
Кукуруза, консервы 145 г
Ветчина, окорок в целом, постное мясо 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.4% 1434 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.6% 1556 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3% 4469 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 19149 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 16.7% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.3% 2143 г
Витамин В4, холин 24.19 мг 500 мг 4.8% 6.5% 2067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 8.1% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 17.363 мкг 400 мкг 4.3% 5.8% 2304 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 19.82 мг 90 мг 22% 29.6% 454 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 10.4% 1295 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20921 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 27.5% 490 г
Витамин РР, НЭ 1.4927 мг 20 мг 7.5% 10.1% 1340 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.99 мг 2500 мг 8.8% 11.8% 1142 г
Кальций, Ca 32.04 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3121 г
Кремний, Si 28.142 мг 30 мг 93.8% 126.2% 107 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 5% 2676 г
Натрий, Na 394.53 мг 1300 мг 30.3% 40.8% 330 г
Сера, S 56.06 мг 1000 мг 5.6% 7.5% 1784 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 12.2% 1097 г
Хлор, Cl 16.46 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.2 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 4.4% 3051 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9434 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 14.3% 942 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 8.1% 1664 г
Медь, Cu 67.63 мкг 1000 мкг 6.8% 9.2% 1479 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 5.7% 2397 г
Никель, Ni 3.985 мкг ~
Селен, Se 3.615 мкг 55 мкг 6.6% 8.9% 1521 г
Фтор, F 11.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33927 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 7.8% 1712 г
Цинк, Zn 0.6244 мг 12 мг 5.2% 7% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.66 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

Салат с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином C - 22 %, витамином K - 20,4 %, кремнием - 93,8 %

Чем полезен Салат с ветчиной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с ветчиной, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги