Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запечённые овощи
| Куриная грудка (филе) | 477 г |
| Помидор (томат), парниковый | 239 г |
| Перец сладкий красный | 211 г |
| Шампиньоны | 323 г |
| Заменитель майонеза, соевый без холестерина | 100 г |
| Соевый соус | 83 г |
| Картофель | 1114 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.5% | 1750 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.8% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.3% | 1833 г |
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 5.5% | 1767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 29.83 мг | 500 мг | 6% | 5.8% | 1676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 17.2% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 20.2% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.208 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.2% | 3028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.93 мг | 90 мг | 45.5% | 43.8% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 2.633 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.1% | 1899 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8944 мг | 20 мг | 19.5% | 18.8% | 514 г |
| Ниацин | 4.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.06 мг | 2500 мг | 20.7% | 19.9% | 484 г |
| Кальций, Ca | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10101 г |
| Кремний, Si | 31.294 мг | 30 мг | 104.3% | 100.5% | 96 г |
| Магний, Mg | 36.39 мг | 400 мг | 9.1% | 8.8% | 1099 г |
| Натрий, Na | 37.62 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3456 г |
| Сера, S | 77.86 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.5% | 1284 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 11.8% | 822 г |
| Хлор, Cl | 63.37 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 5.4% | 1791 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.9% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 8.367 мкг | 10 мкг | 83.7% | 80.6% | 120 г |
| Литий, Li | 55.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1556 мг | 2 мг | 7.8% | 7.5% | 1285 г |
| Медь, Cu | 201.05 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 19.4% | 497 г |
| Молибден, Mo | 8.906 мкг | 70 мкг | 12.7% | 12.2% | 786 г |
| Никель, Ni | 4.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.9 мкг | 55 мкг | 18% | 17.3% | 556 г |
| Стронций, Sr | 7.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7551 г |
| Хром, Cr | 14.83 мкг | 50 мкг | 29.7% | 28.6% | 337 г |
| Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 5.1% | 1905 г |
| Цирконий, Zr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 32.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ
Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 45,5 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 20,7 %, кремнием - 104,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 83,7 %, медью - 20,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 18 %, хромом - 29,7 %
Чем полезен Запечённые овощи
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш из желудков и сердец куриных
- Рис с овощами ПП
- Набор для супа
- Каша 5 злаков с семечками и изюмом
- Котлеты из субпродуктов
- Картофель отварной
- Вкусная соль
- Слойка с ванильным кремом
- Слойка творог лимон
- Апельсиновые шарики
- Сироп топинамбура
- Макароны по-флотски
- Ёжики куриные с овощами, только ёжики
- КАПУСТА ТУШЁНАЯ моя
- Отварные макароны
- Ёжики куриные с овощами, только овощи
- Апельсиновые шарики
- Оладьи
- Грудка в духовке в фольге
- Блины на кефире
- Котлеты из свинины ВД
- Коктал
- Творог 0% (Талицкий)
- Творог 9% (Белые росы)
- Десерт Тропик
- Живая Льняная каша
- Цезарь с лососем
- Салат дальневосточный
- Филе куриное (Мегамарт)
- куринын ножки тушеные
- Жизнь
- Хлеб ПП
- Тушеная капуста 0
- Суп с гречкой
- Сыр коса плетёная копченый (БЗМЖ ООО)
- Double you арбуз-гуава
- Аджика кавказская (Главпродукт)
- Аджика кавказская (Русский аппетит)
- Аджика острая (Махеевъ)
- Аджика соус (Кухмастер)
- Лепёшки
- Конфеты неглазированные "Marshmallows Mini"
- пельмени
- гендевит
- Ребра свиные с картошкой
- Тефтели из индейки (Индилайт)
- Суп-пюре с грибами
- Сок «Грейпфрут-лимон-имбирь»
- Салат со шпинатом и рукколой
- Бутерброд
- Овощной суп
- Тефтели из индейки с луком и морковью (МСК)
- Псилиум "Народная Здрава"
- ундевит
- Морковь Корейская
- Котлеты из крабовых палочек и сыра
- Овощной перекус
- хлопья овсяные
- Тесто дрожжевое
- Яйца перепелиные вареные
- Пирог иваси с рисом
- сдоба венская
- Овсянный омлет
- Скрамбл с авокадо и тофу
- Сардина атлантическая с овощным гарниром в томатном соусе
- Орешек со сгущёнкой
- Смесь овощная римские каникулы
- Суп овощной
- Панировочные сухари "пикантные" (Приправыч)
- Масло сливочно-растительное, особое (с. Беловодское)
- Филе под шубой
- Roggen-Zwilling
- Батончик с орехом
- Фасоль красная "Sparco"
- Мясо куриное по-французски с картофелем зарумяненным
- Горошек зелёный " Овощи Поречья"
- Винегрет малый
- Омлет с овощами
- встрийский штрудель с яблоком и корицей (Штрудель и Ко)
- Фреш апельсиновый
- Оладьи с капустой
- Овсяное молоко
- Майонез
- Горошек зелёный "Дядя Ваня"
- Картофель с шампиньонами
- Котлеты из говядины
- Плов со свининой
- Кальмары с рисом
- Кукуруза варёная (в початке, вакуумной упаковке, готовая к употреблению)
- Морковь по корейски
- Пирожное картошка
- Каша пшенная
- Суп гороховый
- Осьминоги маленькие в рассоле
- Капустный салат с мясом
- Капуста тушеная с курой и морковью
- Морская капуста в маринаде "Vici"
- Говядина отварная (в борще)
- Сырная лепешка
- Горький шоколад 72% (без сахара)
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
