Рецепт Брокколи на сковороде 11.03.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи на сковороде 11.03.22

Брокколи, вареная, с солью 426 г
Масло подсолнечное нерафинированное 44 г
Масло Сливочное 82,5% [Мясновъ] 20 г
Яйцо куриное 124 г
сухари панировочные ПЯТЬ ПОВАРОВ 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи на сковороде 11.03.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.8% 1310 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.2% 412 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.4% 2126 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.3% 800 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 6.4% 789 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 7.1% 707 г
Лютеин + Зеаксантин 807.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.2% 957 г
Витамин В4, холин 84.57 мг 500 мг 16.9% 8.5% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 7.5% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 82.239 мкг 400 мкг 20.6% 10.3% 486 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 48.5 мг 90 мг 53.9% 27% 186 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.611 мг 15 мг 30.7% 15.4% 325 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.187 мг ~
Витамин Н, биотин 4.394 мкг 50 мкг 8.8% 4.4% 1138 г
Витамин К, филлохинон 105.5 мкг 120 мкг 87.9% 44% 114 г
Витамин РР, НЭ 1.1965 мг 20 мг 6% 3% 1672 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.44 мг 2500 мг 10% 5% 1002 г
Кальций, Ca 41.86 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2389 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2185 г
Натрий, Na 224.96 мг 1300 мг 17.3% 8.7% 578 г
Сера, S 56.08 мг 1000 мг 5.6% 2.8% 1783 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 5.8% 870 г
Хлор, Cl 33.94 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1722 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 10.9% 460 г
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1322 г
Медь, Cu 63.65 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1571 г
Молибден, Mo 1.305 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5364 г
Селен, Se 7.874 мкг 55 мкг 14.3% 7.2% 699 г
Фтор, F 14.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26756 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Цинк, Zn 0.5778 мг 12 мг 4.8% 2.4% 2077 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.948 г min 16.8 г 17.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.017 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Брокколи на сковороде 11.03.22 составляет 199,7 кКал.

  • Порция = 190 гр (379.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ НА СКОВОРОДЕ 11.03.22

Брокколи на сковороде 11.03.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14,1 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B9 - 20,6 %, витамином C - 53,9 %, витамином E - 30,7 %, витамином K - 87,9 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Брокколи на сковороде 11.03.22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи на сковороде 11.03.22, калорийность 199,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи на сковороде 11.03.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы