Рецепт Тандырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тандырная лепешка

Пшеничная мука, первого сорта 600 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 3 г
Вода водопроводная питьевая 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тандырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4% 916 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.1% 1191 г
Углеводы 48.9 г 219 г 22.3% 8.2% 448 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7% 526 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.5% 6951 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 7% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2% 1895 г
Витамин В4, холин 54.6 мг 500 мг 10.9% 4% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 3.6% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 47.643 мкг 400 мкг 11.9% 4.4% 840 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.857 мг 15 мг 19% 7% 525 г
Витамин Н, биотин 2.143 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4543 мг 20 мг 17.3% 6.4% 579 г
Ниацин 1.571 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.92 мг 2500 мг 5.4% 2% 1853 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4533 г
Кремний, Si 2.143 мг 30 мг 7.1% 2.6% 1400 г
Магний, Mg 32.4 мг 400 мг 8.1% 3% 1235 г
Натрий, Na 419 мг 1300 мг 32.2% 11.9% 310 г
Сера, S 61.49 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1626 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 4.1% 898 г
Хлор, Cl 656.68 мг 2300 мг 28.6% 10.5% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 871.4 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 71.43 мкг ~
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 3.2% 1159 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 6.9% 533 г
Марганец, Mn 0.8057 мг 2 мг 40.3% 14.8% 248 г
Медь, Cu 137.89 мкг 1000 мкг 13.8% 5.1% 725 г
Молибден, Mo 12.536 мкг 70 мкг 17.9% 6.6% 558 г
Никель, Ni 6.643 мкг ~
Олово, Sn 5.5 мкг ~
Селен, Se 4.362 мкг 55 мкг 7.9% 2.9% 1261 г
Титан, Ti 12.93 мкг ~
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24799 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2262 г
Цинк, Zn 0.8057 мг 12 мг 6.7% 2.5% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.322 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~

Энергетическая ценность Тандырная лепешка составляет 271,6 кКал.

  • Порция = 210 гр (570.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 48.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАНДЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Тандырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 40,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Тандырная лепешка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тандырная лепешка, калорийность 271,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тандырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы