Рецепт Минтай тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай тушеный
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 6 г |
| Минтай | 130 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Томатная паста | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.8% | 1357 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.7% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442.8 мкг | 900 мкг | 49.2% | 64.9% | 203 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.566 мг | 5 мг | 51.3% | 67.7% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 31.73 мг | 500 мг | 6.3% | 8.3% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 7.1% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.111 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 22.8% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 6.6% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 1.321 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.4% | 3785 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8878 мг | 20 мг | 9.4% | 12.4% | 1059 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.12 мг | 2500 мг | 11.4% | 15% | 880 г |
| Кальций, Ca | 45.49 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Кремний, Si | 6.276 мг | 30 мг | 20.9% | 27.6% | 478 г |
| Магний, Mg | 32.9 мг | 400 мг | 8.2% | 10.8% | 1216 г |
| Натрий, Na | 61.22 мг | 1300 мг | 4.7% | 6.2% | 2123 г |
| Сера, S | 73.42 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.6% | 1362 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 18.3% | 720 г |
| Хлор, Cl | 91.45 мг | 2300 мг | 4% | 5.3% | 2515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 5.3% | 2486 г |
| Йод, I | 49.09 мкг | 150 мкг | 32.7% | 43.1% | 306 г |
| Кобальт, Co | 7.138 мкг | 10 мкг | 71.4% | 94.2% | 140 г |
| Литий, Li | 1.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 11.3% | 1167 г |
| Медь, Cu | 103.1 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 13.6% | 970 г |
| Молибден, Mo | 7.628 мкг | 70 мкг | 10.9% | 14.4% | 918 г |
| Никель, Ni | 3.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.553 мкг | 55 мкг | 8.3% | 10.9% | 1208 г |
| Стронций, Sr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 215.04 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 7.1% | 1860 г |
| Хром, Cr | 17.33 мкг | 50 мкг | 34.7% | 45.8% | 289 г |
| Цинк, Zn | 0.731 мг | 12 мг | 6.1% | 8% | 1642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 82.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ
Минтай тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 49,2 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином B12 - 17,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 20,9 %, фосфором - 13,9 %, йодом - 32,7 %, кобальтом - 71,4 %, хромом - 34,7 %
Чем полезен Минтай тушеный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат_олала
- Суфле какао
- Сырник с медом
- Хлеб живое зерно со злаками
- Яичница с колбасой и помидорами
- Омлет
- Ленивые хачапури
- Котлеты свино говяжьи
- Конфеты кокос
- Печень свинная жареная на сковороде
- Напиток ореховый "кешью бариста"
- Ветчина
- Калий
- Кордон блю
- сыр творожный
- Творожная запеканка
- Салат с капустой и морковью
- Крабовый
- Бананово-овсяный пудинг
- Шея индейки тушеная
- Колбаса украинская
- Запеканка с брокколи
- Салат 16.02.22
- Конверты из лаваша,ветчины, сыра
- Творожок Савушкин черника-ежевика
- Борщ
- Минтай филе
- Брауни
- спагетти барилла
- ЛЕЧО
- батончик с протеином
- Капустняк
- шоколадный чизкейк
- Колбаса традиционная
- Торт сказка
- Яичница с помидоркой
- Растительное молоко (ореховое)
- Пшено Мистраль
- Винегрет с фасолью
- Омлет белковый с овощами
- Хлеб ирландский
- Наггетсы
- Запеканка творожная 1%
- Сухое молоко кокос
- Додстер
- Шоколадные шарики
- Хлеб финский
- Цезарь
- Капустный салат
- Треугольники с творогом
- Chikapie coconut
- Сгущенное молоко
- Пирожки с капустой
- Молоко сухое
- драже Миндаль в белом шоколаде kultlab
- тофу классический
- Отборное молоко
- Рисовая каша
- Rebels zen
- Запеканка с кусочками шоколада президент
- Сосиски венские подкопчёные венские
- Роллы
- Проса
- Каша проса
- Головизна
- Рулет из яйца
- Бефстроганов из свинины (мясо мамы)
- Творожный десерт с бананом
- Хлеб Ржаной Край зерновой
- Рис пропаренный и дикий
- Кефир нежирный 0,5
- Омега для женщин
- Овсяноблин160222
- Салат со свининой
- Мясной пирог
- Грудка куриная сырая
- Запеканка творожная
- Майонез с лимоным соком макхеев
- Творожная запекснкс
- Паштет из куриной печени с лисичками
- Сырники
- ХЛЕБЦЫ ЛИМОННЫЕ DR.KORNER
- Творог "Ляховичок" 5%
- Яичница с овощами и ветчиной
- Суфле из лося
- Манго сушеное
- Ряженка 4%
- Колбаса халяль
- Курочка в сметанном соусе
- Суп броколи
- Пирожок с картошкой
- Пирожок с картошГрибы(50)
- Запеканка с черносливом
- Чай с лимоном
- ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ в духовке
- Фарш Домашний 1
- Творог фруто няня без сахара
- Печенье сдобное творожное
- Чай Напиток
- Горошница
Метки: Как приготовить Минтай тушеный, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
