Рецепт Говядина запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина запеченная в фольге

Говядина, грудинка (мякоть)	300 г
Горчица столовая	50 г
Мед пчелиный	20 г
Лук репчатый	70 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.4 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	824 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	8%	613 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	12.6%	389 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.4%	3476 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.4%	3513 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	4.2%	1169 г
Витамин В4, холин	48.15 мг	500 мг	9.6%	4.7%	1038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.426 мг	5 мг	8.5%	4.2%	1174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.307 мг	2 мг	15.4%	7.5%	651 г
Витамин В9, фолаты	8.562 мкг	400 мкг	2.1%	1%	4672 г
Витамин В12, кобаламин	2.022 мкг	3 мкг	67.4%	33%	148 г
Витамин C, аскорбиновая	1.66 мг	90 мг	1.8%	0.9%	5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.799 мг	15 мг	5.3%	2.6%	1877 г
Витамин Н, биотин	2.503 мкг	50 мкг	5%	2.4%	1998 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.664 мг	20 мг	13.3%	6.5%	751 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.78 мг	2500 мг	9.4%	4.6%	1065 г
Кальций, Ca	23.94 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4177 г
Кремний, Si	0.787 мг	30 мг	2.6%	1.3%	3812 г
Магний, Mg	32.9 мг	400 мг	8.2%	4%	1216 г
Натрий, Na	194.02 мг	1300 мг	14.9%	7.3%	670 г
Сера, S	165.33 мг	1000 мг	16.5%	8.1%	605 г
Фосфор, P	149.8 мг	800 мг	18.7%	9.1%	534 г
Хлор, Cl	44.56 мг	2300 мг	1.9%	0.9%	5162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.9 мкг	~
Бор, B	31.5 мкг	~
Железо, Fe	2.256 мг	18 мг	12.5%	6.1%	798 г
Йод, I	5.42 мкг	150 мкг	3.6%	1.8%	2768 г
Кобальт, Co	5.519 мкг	10 мкг	55.2%	27%	181 г
Марганец, Mn	0.0611 мг	2 мг	3.1%	1.5%	3273 г
Медь, Cu	138.76 мкг	1000 мкг	13.9%	6.8%	721 г
Молибден, Mo	7.82 мкг	70 мкг	11.2%	5.5%	895 г
Никель, Ni	6.27 мкг	~
Олово, Sn	51.03 мкг	~
Рубидий, Rb	74.9 мкг	~
Селен, Se	0.079 мкг	55 мкг	0.1%		69620 г
Фтор, F	51.84 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7716 г
Хром, Cr	5.84 мкг	50 мкг	11.7%	5.7%	856 г
Цинк, Zn	2.322 мг	12 мг	19.4%	9.5%	517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.578 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.124 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.145 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.752 г	min 16.8 г	4.5%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.729 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~

Энергетическая ценность Говядина запеченная в фольге составляет 204,4 кКал.

Порция = 445 гр (909.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	204.4 ккал	13.5%
Белки	12.4 г	13.63%
Жиры	14.4 г	21.82%
Углеводы	6.3 г	4.57%
Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
Вода	64.7 г	2.41%

Витамины и минералы

b-car

В1

3.9%

8.6%

Холин

9.6%

8.5%

15%

2.1%

B12

67%

1.8%

5.3%

вит.К

0.6%

13%

Калий

9.4%

2.4%

2.6%

8.2%

15%

19%

1.9%

13%

3.6%

55%

3.1%

14%

11%

0.1%

1.3%

12%

19%

Рейтинг

9.7

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

24%

12г

Жиры

63%

14г

Углеводы

12%

6г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.2 : 0.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ГОВЯДИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Говядина запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 67,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18,7 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 55,2 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 11,7 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Говядина запеченная в фольге

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина запеченная в фольге, калорийность 204,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина запеченная в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2025-03-03

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-03-02

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Лапша с овощами в соевом соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе