Рецепт Суфле из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из тыквы

Тыква 250 г
Яйцо куриное 110 г
Творог 9% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12% 844 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.7% 1037 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187 мкг 900 мкг 20.8% 21.1% 481 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 14.5% 697 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 11.7% 870 г
Витамин В4, холин 70.49 мг 500 мг 14.1% 14.3% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 11.1% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 19.574 мкг 400 мкг 4.9% 5% 2044 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 14.8% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 4.4% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 4.8% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4011 г
Витамин Н, биотин 6 мкг 50 мкг 12% 12.2% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3574 мг 20 мг 11.8% 12% 848 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.3 мг 2500 мг 6.4% 6.5% 1560 г
Кальций, Ca 77.44 мг 1000 мг 7.7% 7.8% 1291 г
Кремний, Si 13.889 мг 30 мг 46.3% 47% 216 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 4.2% 2411 г
Натрий, Na 42.81 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 3037 г
Сера, S 104.19 мг 1000 мг 10.4% 10.6% 960 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 15.7% 645 г
Хлор, Cl 91.24 мг 2300 мг 4% 4.1% 2521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 41.62 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 5.1% 1989 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 28.7% 353 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7380 г
Медь, Cu 124.91 мкг 1000 мкг 12.5% 12.7% 801 г
Молибден, Mo 5.919 мкг 70 мкг 8.5% 8.6% 1183 г
Никель, Ni 2.083 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 16.393 мкг 55 мкг 29.8% 30.3% 336 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 61.69 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6484 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.9% 2075 г
Цинк, Zn 0.4686 мг 12 мг 3.9% 4% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Суфле из тыквы составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ ТЫКВЫ

Суфле из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 46,3 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 12,5 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Суфле из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из тыквы, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты