Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 1000 г |
Лук репчатый (Тушение) | 2000 г |
Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 60 г |
Морковь (Тушение) | 180 г |
Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 210 г |
Колбаса, Брауншвейгская, свинина | 110 г |
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.7% | 817 г |
Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.1% | 566 г |
Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3129 г |
Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 331.8 мкг | 900 мкг | 36.9% | 23.2% | 271 г |
Ретинол | 0.189 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 10.8% | 583 г |
Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 12.5% | 502 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
Витамин В4, холин | 30.77 мг | 500 мг | 6.2% | 3.9% | 1625 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 7.5% | 832 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 9.4% | 673 г |
Витамин В9, фолаты | 6.696 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5974 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.171 мкг | 3 мкг | 39% | 24.5% | 256 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.285 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2530 г |
бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6784 г |
Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
Витамин РР, НЭ | 2.7472 мг | 20 мг | 13.7% | 8.6% | 728 г |
Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.863 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 298.54 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.5% | 837 г |
Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
Кремний, Si | 5.766 мг | 30 мг | 19.2% | 12.1% | 520 г |
Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1826 г |
Натрий, Na | 308.65 мг | 1300 мг | 23.7% | 14.9% | 421 г |
Сера, S | 133.27 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.4% | 750 г |
Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
Хлор, Cl | 391.98 мг | 2300 мг | 17% | 10.7% | 587 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 324.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 168.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 6.56 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 5.4% | 1162 г |
Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10949 г |
Кобальт, Co | 4.248 мкг | 10 мкг | 42.5% | 26.7% | 235 г |
Литий, Li | 2.623 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2064 мг | 2 мг | 10.3% | 6.5% | 969 г |
Медь, Cu | 120.14 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.5% | 832 г |
Молибден, Mo | 2.526 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2771 г |
Никель, Ni | 3.589 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 361.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 14.533 мкг | 55 мкг | 26.4% | 16.6% | 378 г |
Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 27.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14363 г |
Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2439 г |
Цинк, Zn | 1.7275 мг | 12 мг | 14.4% | 9.1% | 695 г |
Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
Сахароза | 5.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
Валин | 0.442 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
Лизин | 0.766 г | ~ | |||
Метионин | 0.22 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
Треонин | 0.39 г | ~ | |||
Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
Аланин | 0.521 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
Глицин | 0.447 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
Пролин | 0.376 г | ~ | |||
Серин | 0.364 г | ~ | |||
Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 36.1 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 5.39 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.81 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.872 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.829 г | min 16.8 г | 28.7% | 18.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.628 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.889 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.285 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус All Genovese составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 159 кКал | -% | |
Белки | 9.3 г | -% | |
Жиры | 9.9 г | -% | |
Углеводы | 7 г | -% | |
Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
Вода | 68.2 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|