Рецепт Котлеты курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курин

Куриный фарш 756 г
Лук репчатый 146 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Молоко Отборное Деревенское [Домик в деревне] 90 г
Чеснок 10 г
Укроп 30 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 79 г
Кукурузное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10% 613 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.8% 700 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.9% 2126 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.2% 4972 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.3% 1161 г
Витамин В4, холин 41.32 мг 500 мг 8.3% 5.1% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 8.7% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 10.7% 576 г
Витамин В9, фолаты 4.601 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8694 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 7% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 2.5% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 3.4% 1834 г
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.6807 мг 20 мг 18.4% 11.3% 543 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 4.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.19 мг 2500 мг 14.2% 8.7% 702 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1% 6382 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 1.7% 3636 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2296 г
Натрий, Na 72.61 мг 1300 мг 5.6% 3.4% 1790 г
Сера, S 119.91 мг 1000 мг 12% 7.4% 834 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 9.5% 647 г
Хлор, Cl 61.84 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2429 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 5.5% 1106 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 4.4% 1415 г
Медь, Cu 65.05 мкг 1000 мкг 6.5% 4% 1537 г
Молибден, Mo 1.344 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 6.452 мкг 55 мкг 11.7% 7.2% 852 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96618 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4065 г
Цинк, Zn 1.0857 мг 12 мг 9% 5.5% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.78 г min 16.8 г 16.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.079 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курин составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИН

Котлеты курин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 14,2 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Котлеты курин

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курин, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты