Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Сырный соус 100 г
Курица-гриль, грудка, только мясо 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.3% 613 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.7% 1037 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.5% 1955 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2486 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.9% 1417 г
Витамин В4, холин 18.86 мг 500 мг 3.8% 2.6% 2651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.833 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4068 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11719 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.2009 мг 20 мг 16% 11.1% 625 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 2.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.31 мг 2500 мг 8% 5.6% 1254 г
Кальций, Ca 107.81 мг 1000 мг 10.8% 7.5% 928 г
Кремний, Si 8.194 мг 30 мг 27.3% 19% 366 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2162 г
Натрий, Na 320.44 мг 1300 мг 24.6% 17.1% 406 г
Сера, S 124.32 мг 1000 мг 12.4% 8.6% 804 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 13.6% 509 г
Хлор, Cl 11.39 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3015 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 6.7% 1029 г
Литий, Li 4.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1643 г
Медь, Cu 65.64 мкг 1000 мкг 6.6% 4.6% 1523 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6301 г
Никель, Ni 1.807 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 8.347 мкг 55 мкг 15.2% 10.6% 659 г
Фтор, F 2.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Цинк, Zn 0.7872 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1524 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.326 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 144 кКал.

  • Порция = 360 гр (518.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16 %, кремнием - 27,3 %, фосфором - 19,6 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы