Рецепт Шаверма с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма с сердечками

Сердце куриное (Жарка) 377 г
Лаваш Тандырный [Юкон Групп] 100 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Огурец грунтовый 30 г
Капуста белокочанная 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.1% 608 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.2% 1191 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.3% 1698 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2233 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.55 мг 1.8 мг 30.6% 22.5% 327 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 1.318 мг 5 мг 26.4% 19.4% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 24.486 мкг 400 мкг 6.1% 4.5% 1634 г
Витамин В12, кобаламин 4.62 мкг 3 мкг 154% 113.2% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 8.6% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8518 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 5.4% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.4675 мг 20 мг 12.3% 9% 811 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.92 мг 2500 мг 9.6% 7.1% 1038 г
Кальций, Ca 29.43 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3398 г
Кремний, Si 8.566 мг 30 мг 28.6% 21% 350 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2231 г
Натрий, Na 41.33 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3145 г
Сера, S 109.28 мг 1000 мг 10.9% 8% 915 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 11.2% 658 г
Хлор, Cl 23.49 мг 2300 мг 1% 0.7% 9791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 3.375 мг 18 мг 18.8% 13.8% 533 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Кобальт, Co 7.866 мкг 10 мкг 78.7% 57.9% 127 г
Литий, Li 2.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3175 г
Медь, Cu 214.07 мкг 1000 мкг 21.4% 15.7% 467 г
Молибден, Mo 6.873 мкг 70 мкг 9.8% 7.2% 1018 г
Никель, Ni 2.642 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 2.611 мкг 55 мкг 4.7% 3.5% 2106 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 6.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62208 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 8.3% 887 г
Цинк, Zn 1.9568 мг 12 мг 16.3% 12% 613 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.762 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Шаверма с сердечками составляет 136 кКал.

  • Порция = 530 гр (720.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА С СЕРДЕЧКАМИ

Шаверма с сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,6 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B12 - 154 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 28,6 %, фосфором - 15,2 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 78,7 %, медью - 21,4 %, хромом - 11,3 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Шаверма с сердечками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма с сердечками, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы