Войти

Рецепт Плов домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов домашний

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 100 г
Свинина, окорок (Тушение) 750 г
Вода водопроводная питьевая 900 г
Чеснок (Варка без слива) 25 г
Подсолнечное масло 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Зира, семена 5 г
Куркума, молотая 3 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.8% 1288 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 12.2% 403 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.1% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.5% 3372 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 5.3% 927 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 5% 980 г
Лютеин + Зеаксантин 0.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 7.3% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 36.63 мг 500 мг 7.3% 3.6% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 2.944 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13587 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 5.4% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.567 мг 15 мг 10.4% 5.1% 957 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.008 мкг 50 мкг 4% 2% 2490 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3308 мг 20 мг 6.7% 3.3% 1503 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.11 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2099 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6873 г
Кремний, Si 17.808 мг 30 мг 59.4% 29.3% 168 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2023 г
Натрий, Na 210.42 мг 1300 мг 16.2% 8% 618 г
Сера, S 80.64 мг 1000 мг 8.1% 4% 1240 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 5.1% 960 г
Хлор, Cl 321.35 мг 2300 мг 14% 6.9% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.6 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 28.65 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Кобальт, Co 3.229 мкг 10 мкг 32.3% 15.9% 310 г
Литий, Li 1.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.278 мг 2 мг 13.9% 6.9% 719 г
Медь, Cu 90.57 мкг 1000 мкг 9.1% 4.5% 1104 г
Молибден, Mo 5.876 мкг 70 мкг 8.4% 4.1% 1191 г
Никель, Ni 4.622 мкг ~
Олово, Sn 8.72 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 2.521 мкг 55 мкг 4.6% 2.3% 2182 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 4.7% 1055 г
Цинк, Zn 0.9845 мг 12 мг 8.2% 4% 1219 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 9.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.987 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов домашний составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДОМАШНИЙ

Плов домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, кремнием - 59,4 %, хлором - 14 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Плов домашний

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов домашний, калорийность 202,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
4 2
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%