Рецепт Варенники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варенники

Тесто для пельменей 100 г
Капуста тушеная по 1-220 100 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.9% 1206 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.1% 3294 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 7.7% 920 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13.8% 513 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2% 3574 г
Органические кислоты 18.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 28.47 мг 500 мг 5.7% 4% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 4.5% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 66.667 мкг 400 мкг 16.7% 11.8% 600 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 4.9% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 4.8% 1496 г
Витамин Н, биотин 0.933 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5359 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3571 мг 20 мг 6.8% 4.8% 1474 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.03 мг 2500 мг 10.6% 7.5% 940 г
Кальций, Ca 32.8 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 2.1% 3333 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 4% 1770 г
Натрий, Na 188.47 мг 1300 мг 14.5% 10.3% 690 г
Сера, S 50.87 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1966 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 8.7% 822 г
Хлор, Cl 298.83 мг 2300 мг 13% 9.2% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.7 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.47 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 6.7% 1053 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1499 г
Марганец, Mn 0.2961 мг 2 мг 14.8% 10.5% 675 г
Медь, Cu 109.6 мкг 1000 мкг 11% 7.8% 912 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 3.5% 2000 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Селен, Se 2.3 мкг 55 мкг 4.2% 3% 2391 г
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63796 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.6108 мг 12 мг 5.1% 3.6% 1965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Варенники составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕННИКИ

Варенники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,7 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 13 %, марганцем - 14,8 %, медью - 11 %

Чем полезен Варенники

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варенники, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы