Рецепт Гречневый хлеб с псилиумом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый хлеб с псилиумом

Гречка [Эколайн]	100 г
Псиллиум [Evolution Food]	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Специи [Доширак]	5 г
Вода	250 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	20 г
Семена льна	10 г
Кунжут	10 г
Семена тыквы очищенные	20 г

Способ приготовления

Гречку замачиваем в воде на несколько часов в холодильнике

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый хлеб с псилиумом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.9 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	5.1%	1013 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	7.9%	651 г
Углеводы	21 г	219 г	9.6%	4.9%	1043 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	7.5 г	20 г	37.5%	19.2%	267 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	1.2%	4257 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	0.7%	6977 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Лютеин + Зеаксантин	18.083 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	6%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.5%	3462 г
Витамин В4, холин	5.96 мг	500 мг	1.2%	0.6%	8389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	1.3%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.7%	1905 г
Витамин В9, фолаты	20.889 мкг	400 мкг	5.2%	2.7%	1915 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.632 мг	15 мг	17.5%	9%	570 г
бета Токоферол	0.066 мг	~
гамма Токоферол	0.575 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.486 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10288 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.3%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.9514 мг	20 мг	4.8%	2.5%	2102 г
Ниацин	0.111 мг	~
Бетаин	2.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.18 мг	2500 мг	4.7%	2.4%	2133 г
Кальций, Ca	62.99 мг	1000 мг	6.3%	3.2%	1588 г
Кремний, Si	5.972 мг	30 мг	19.9%	10.2%	502 г
Магний, Mg	74.67 мг	400 мг	18.7%	9.6%	536 г
Натрий, Na	542.68 мг	1300 мг	41.7%	21.4%	240 г
Сера, S	24.53 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	4077 г
Фосфор, P	140.8 мг	800 мг	17.6%	9%	568 г
Хлор, Cl	833.19 мг	2300 мг	36.2%	18.6%	276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.8 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Ванадий, V	6.19 мкг	~
Железо, Fe	1.768 мг	18 мг	9.8%	5%	1018 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25862 г
Кобальт, Co	0.558 мкг	10 мкг	5.6%	2.9%	1792 г
Литий, Li	2.533 мкг	~
Марганец, Mn	0.3887 мг	2 мг	19.4%	10%	515 г
Медь, Cu	178.62 мкг	1000 мкг	17.9%	9.2%	560 г
Молибден, Mo	4.139 мкг	70 мкг	5.9%	3%	1691 г
Никель, Ni	13.278 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	4.918 мкг	55 мкг	8.9%	4.6%	1118 г
Стронций, Sr	1.98 мкг	~
Титан, Ti	1.71 мкг	~
Фтор, F	74.61 мкг	4000 мкг	1.9%	1%	5361 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Цинк, Zn	1.1047 мг	12 мг	9.2%	4.7%	1086 г
Цирконий, Zr	9.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.283 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аргинин*	0.24 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.358 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.239 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.532 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	34.2%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	21.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	29.667 мг	~
Кампестерол	1.25 мг	~
Стигмастерол	0.306 мг	~
бета Ситостерол	8.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.78 г	min 16.8 г	10.6%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.764 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.628 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.989 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.637 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гречневый хлеб с псилиумом составляет 194,9 кКал.

Порция = 100 гр (194.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	21 г	-%
	Пищевые волокна	7.5 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ С ПСИЛИУМОМ

Гречневый хлеб с псилиумом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином E - 17,5 %, кремнием - 19,9 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 36,2 %, марганцем - 19,4 %, медью - 17,9 %

Чем полезен Гречневый хлеб с псилиумом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый хлеб с псилиумом, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый хлеб с псилиумом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-27

Калорийность: 1011 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе